فطائر الطاسة من الفطائر والمعجنات السريعة في التجهيز ويمكن عملها في الصباح كوجبة افطار للاطفال والأسرة، كما أنها تتميز بطعم جميل ويمكن عمل فطائر الطاسة بدون زيت هي خيار صحي ومفيد جدا؛ لذا سأقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير فطائر الطاسة في 10 دقائق بكل سهولة وبأقل التكاليف والمكونات.

طريقة  تحضر فطائر الطاسة

نحتاج إلى عدة مكونات حتى نتمكن من تحضير فطائر  الطاسة:

• 2 كوب من الدقيق
•  ملعقة صغيرة ملح
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر
•  كوب واحد لبن طازج
• 2 بيضة
• كوب ونصف ماء

خطوات تحضير فطائر الطاسة

اخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء، قم بعمل حفرة في المنتصف وضع البيضتين داخلها ثم أضف اللبن قليلًا فقط ثم اخفق الخليط ببطء لدمج البيض، استمر في إضافة اللبن الباقي والماء بالتدريج واخفق حتى تحصل على خليط متجانس.

سخن المقلاه ووزع بها طبقة رقيقة من المادة الدهنية لعدم التصاق العجين، وضع العجين حتى يحصل على اللون الذهبي ثم اقلبه بحرص.

طريقة عمل الكريب

مكونات:

• 1 كوب دقيق.
• 2 من البيض
• 1¼ كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة 
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

1. يخلط الدقيق والملح في وعاء ثم البيض يخفق ببطء بسكينة أو مضرب، ثم أضف الحليب تدريجياً واخفق لتحصل على خليط خالٍ من التكتلات.
2. قم بإضافة الزبدة المذابة واخلطها حتى تتداخل مع العجين، اترك العجينة ل ٣٠ دقيقة قبل الشوي.
3. سخن مقلاة تمنع الالتصاق على نار متوسطة، وادهنها بالزبد أو الزيت، اسكب ملعقة من العجين في المقلاة وانشرها بحركة دائرية ليغطي قاع المقلاة بالتساوي.
4. اترك العجينة لمدة1-2 دقيقة ثم اقلبها بحرص عندما يصير لونها ذهبيا.