البطاطس من الخضروات الهامة الموجودة في معظم المنازل والمطاعم بأشكال متعددة. وبنظر إلى تقلب أسعار الخضروات، يبحث السكان عن طرق لتخزين البطاطس لفترات أطول لتجنب شراءها بأسعار مرتفعة. نقدم هنا الأسلوب الأمثل للحفاظ على البطاطس طوال العام وسنعرض لكم من خلال السطور القليلة القادمة كافة التفاصيل حول هذا الأمر تابعونا للمزيد من الأخبار.
طرق تخزين البطاطس لأطول فترة ممكنة
– حافظي على درجة حرارة منخفضة، إذ يمكن للحرارة العالية أن تؤثر على جودة البطاطس.
– استخدمي أكياس نظيفة عند تخزين البطاطس، حتى تتجنبين فسادها المبكر.
– اختاري مكانًا جافًا ومناسبًا يحتوي على أقل قدر من الرطوبة.
– تجنبي المناطق الرطبة لمنع تكون العفن الناجم عن التعرض للرطوبة.
– قومي بفحص البطاطس المخزنة بانتظام والتخلص من أي نمو فاسد أو علامات على التلف.
خطوات الحفاظ على نضارة البطاطس المقلية
تسعى الكثير من ربات المنازل للحفاظ على طعم البطاطس المقلية عند تخزينها، مما يدفعهن للبحث عن طرق فعالة. إليك بعض الإرشادات:
1. ابدأ باختيار البطاطس المناسبة للقلي.
2. بعد تقشير البطاطس وغسلها جيدًا، قطعيها إلى أصابع متوسطة الحجم.
3. غمري البطاطس في ماء مثلج لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها في وعاء به زيت ساخن.
4. ضبطي درجة الحرارة على مستوى معتدل وقلي البطاطس حتى تصبح طرية.
5. يساعد التحريك أثناء القلي على توزيع الزيت بالتساوي وتسريع عملية النضج.
6. بمجرد أن تحصل شرائح البطاطس على اللون الذهبي في الزيت الساخن، قومي بوضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
7. لتخزين البطاطس المقلية، استخدمي أكياس حفظ الطعام وضعيها في الفريزر حتى يتم الحاجة لاستخدامها.