البيض من أكثر البروتينات التي يحتاجها الجسم لذلك تحرص الكثير من السيدات وربات البيوت علي تناوله مع وجبات الإفطار ،ولكن تقع ربات البيوت في خطأ وهي عند شراء البيض تقوم بغسله ووضعه في الثلاجة دون أن تدري مدي خطورته ،لذلك حذرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري بمركز الشهداء بالمنوفية، من غسيل كثيرا من ربات البيوت للبيض قبل حفظه فى الثلاجة، بداعى تنظيفه من الدم وآثار براز الدجاج والأتربة،لذلك سوف نقدم لكم الطريقه الصحيه حتي لا تأذي اسرتك فقط تابعو معنا.
كارثة.. طبيبة تحذر من غسل البيض قبل وضعه في الثلاجه
حذرت الطبيبة البطرية من غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة ،ونصحت بضرورة عدم غسيل البيض قبل تخزينه فى الثلاجة، ويرجع السبب إلى أن القشرة الخارجية للبيضة ليست كتلة واحدة مثلما تظهر لنا، لكنها مسامية أى يوجد بها مسام كثيرة لا يمكن رؤيتها بالعين المُجردة، فضلا عن وجود غشاء رقيق يغطيها يمنع وصول الأتربة أو أى تلوث على القشرة الخارجية للداخل، وعند عند غسل البيض فيتلاشى الغشاء، وتبقي المسام مفتوحة ومتاح يوصلها أى شيء يسبب تلوث المحتوى الداخلى ويحصل فساد للبيض.
الطريقة الصحيحه لغسل البيض
نصحت الدكتورة إلى ضرورة اختيار أكثر أطباق البيض الاكثر نظافة المتاحة أمام المستهلك قبل شرائها، حتى لا يتم غسله إلا قبل الاستعمال مباشرة .