إعداد وجبة الغداء وأنت جائع ومستعجل يمكن أن يكون أمرًا صعبًا بما يكفي. لذا يجب عليك أولًا التأكد من جودة الدجاج المستخدم في الوجبة. يعلم الجميع أن تناول الدجاج الفاسد يمكن أن يتسبب في مشاكل صحية خطيرة. وليس فقط الدجاج النيء يشكل خطرًا، بل حتى الدجاج المطهي يمكن أن يسبب مشاكل إذا كان غير صالح للاستهلاك. لهذا السبب، يبحث الكثيرون عن الطرق التي تساعدهم في التحقق من جودة الدجاج وتجنب تناوله إذا كان فاسدًا. فيما يلي بعض الإشارات التي يمكن أن تساعدك في التعرف على الدجاج الفاسد وتجنب تناوله، تابعونا للمزيد من التفاصيل.
3 علامات اذا وجدتها في الفراخ تعني أنه فاسد
إذا ظهر أي تغيير في لون الدجاج، فهذا يمكن أن يكون مؤشرًا على جودته. في الحالة العادية، يكون لون لحم الدجاج النيء ورديًا، ولكن عندما يبدأ في التلف، يمكن أن يبهت لونه ويتحول إلى الرمادي. إذا لاحظت أن لون الدجاج بدأ في البهتان، فيجب استخدامه قبل أن يصبح غير صالح للأكل. وبمجرد أن يصبح رماديًا بشكل ملحوظ أكثر من كونه ورديًا، فهذا يشير إلى أنه قد فسد بالفعل ويجب تجنب تناوله تمامًا.
بالنسبة للرائحة، يمكن أن تكون مؤشرًا قويًا على جودة الدجاج. الدجاج النيء الفاسد يمكن أن يصدر رائحة نفاذة أو حامضية أو كريهة بشكل كبير. إذا شممت أي رائحة غير طبيعية تصاحب الدجاج، فيجب عليك التخلص منه على الفور، حيث يشير ذلك إلى أنه فاسد وغير صالح للاستخدام.
بالنسبة لملمس الدجاج، يمكن أن يكون لامعًا وملمسه منزلقًا قليلًا عندما يكون طازجًا. إذا لاحظت وجود طبقة سميكة أو لزجة على جلد الدجاج، واستمرت هذه اللزوجة بعد الغسل، فهذا يشير إلى أن الدجاج قد تلف ويجب التخلص منه فورًا، حيث أن هذه اللزوجة تشير إلى فساده وعدم صلاحيته للتناول.