إعداد البطاطس المقلية بدون زيت هو خيار صحي يمكن أن يكون بديلاً ممتازًا للبطاطس المقلية التقليدية تلك الوجبة الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثيرون يمكن تحضيرها بدون استخدام الزيت، مما يقلل من السعرات الحرارية والدهون المضرة بصحتك، ويسهم في الحفاظ على صحة جسمك والوقاية من الأمراض الشائعة.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
تحميص البطاطس في الفرن هو الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت يتم قطع البطاطس إلى شرائح أو أصابع ثم وضعها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة تُخبز البطاطس في الفرن عند درجة حرارة تتراوح ما بين 180 و200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
بالنسبة لاستخدام المقلاة الهوائية، يمكن قطع البطاطس إلى شرائح أو أصابع ووضعها في المقلاة الهوائية تعمل المقلاة الهوائية بتقنية الحرارة العالية دون الحاجة للزيت، وتقوم بقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة على درجة حرارة تتراوح ما بين 200 و220 درجة مئوية لمدة تقريبية بين 20 و30 دقيقة باستخدام هاتين الطريقتين، يمكنك الاستمتاع بالبطاطس المقلية اللذيذة بدون زيت، مما يقلل من السعرات الحرارية والدهون المضرة، ويسهم في الحفاظ على صحتك.
نصائح للحصول على بطاطس مقلية مقرمشة بدون زيت
لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت في الفرن، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كيلوغرام من البطاطس
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة:
- اغسلي البطاطس جيدًا وقشريها.
- قطعي البطاطس إلى شرائح أو أصابع حسب الرغبة.
- ضعي البطاطس في وعاء كبير وأضيفي إليها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
- قلبي البطاطس جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة.
- رصي البطاطس في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالبطاطس المقلية بدون زيت، مع الحفاظ على نكهتها اللذيذة وتجانسها.