الحليب هو من العناصر الغذائية الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، ولكن بعض الأطفال يمكن أن يكونوا غير متحمسين لتناوله بسبب رائحته أو ثقله لذلك، قامت الأمهات بالبحث عن طرق لتحضير الحليب بطريقة سهلة ولذيذة في المنزل، حيث يمكن استخدام هذا الحليب في تحضير وجبات شهية ومغذية في هذا المقال، سنشرح لكم طريقة تحضير الحليب في المنزل باستخدام الزيت.
وصفة قلي الحليب في الزيت
لتحضير وصفة قلي الحليب في الزيت، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب حليب.
- بيضة.
- فانيليا.
- كوب بقسماط.
- كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- زيت القلي.
- ربع كوب نشا.
وفيما يلي خطوات تحضير الوصفة:
- قومي بوضع الحليب في وعاء وارفعيه على النار حتى يسخن بشكل جيد، ثم اتركيه جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة وأضيفي إليها الفانيليا واستمري في الخفق.
- ببطء، صبي الحليب الساخن على البيضة مع الخفق المستمر.
- أضيفي السكر والنشا إلى الخليط واستمري في التقليب.
- ضعي الخليط على النار مرة أخرى وقلبيه حتى يصبح سميكًا.
- انقلي الخليط إلى وعاء آخر واتركيه يبرد تمامًا.
- ثم قومي بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
- بعد التبريد، قومي بتقطيع الخليط إلى كرات صغيرة وضعيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك، اغمسي الكرات في الدقيق ثم في البيضة المخفوقة وأخيرًا في البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم قومي بقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.
- قومي بوضع الكرات على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الحليب المقلي للجميع وتمتعي بوجبة لذيذة وغنية بالمغذيات تناسب الأطفال وتمنحهم الطاقة.
تتيح هذه الوصفة تحضير وجبة لذيذة يمكن تناولها بسهولة وتوفير العديد من الفوائد الغذائية للأطفال.