يعد السمك المقلي من الوجبات التى يألكها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقها الجميل ، ويتم قلي السمك بعدة طرق مختلفة من خلال عمل خلط السمك بالدقيق ونقوم بقليه في الزيت ، ولكن لا يعلم الكثير من الافراد أنه يمكن قلي السمك باستخدام الماء بدون ما يمتص نقطة زيت وتوفير الكثير من كميات من الزيت ، كما أن قلي السمك باستخدام الماء يجعل مذاقه مميز ومقرمش.
قلب السمك بالماء، بدون ولا نقطة زيت
تعد فكرة قلي السمك باستخدام الماء من الافكار الغير جيدة الا أننا نحصل على نتائج مذهلة ومبهرة والسمك يتمتع بلون ذهبي ومقرمش من خلال قلي السمك في الماء أيضا تساعد هذه الطريقة على توفير كميات كبيرة من الزيت ونحتاج الى عدة مكونات تساعد على تتبيل السمك ومنها مقدار من الشبت والبقدونس والكزبرة وكذلك نحتاج الى مجموعة التوابل ومنها الملح والفلفل الاسود والكمون و8 فصوص من الثوم .
مكونات قلي السمك
ويمكنكي أن تحصلي على سمك مميز في المنزل مثل الذي يوجد في المطاعم وفي نفس الوقت إعداده بطريقة صحية ورائعة وهي عن طريق القيام بتتبيل السمك الجيد
• السمك.
• بهارات السمك.
• كوب ماء.
• كوب دقيق.
• ربع كوب من النشا.
• ملح وفلفل.
• كمون مطحون.
• فلفل مفروم.
• شطة.
• بابريكا.
• ثوم مفروم.
قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ومن ثم ضعيها داخل السمك وخارجه واتركيها في دقيق وبعدها قومي بقلي السمك وسوف تحصلين على لون سمك يشبه اللون الذهبي.
