تعاني العديد من الأشخاص من مشكلة العفن في البطاطس عند تخزينها. يمكن أن يؤدي العفن إلى فقدان البطاطس وتدهور جودتها، وقد يترافق مع تغيير لونها وملمسها وظهور روائح غير مرغوب فيها لحماية البطاطس من العفن والتخلص منه إذا حدث، يمكن اتباع بعض الإجراءات والنصائح التالية وسنعرض لكم من خلال السطور القليلة القادمة كافة التفاصيل حول هذا الأمر تابعونا للمزيد من الأخبار الحصرية.
كيفية الحفاظ على البطاطس من العفن
اختيار البطاطس الجيدة يعتبر أمرًا مهمًا. عندما تقوم بشراء البطاطس، حرص على اختيار القطع التي تظهر بحالة سليمة وخالية من التجاعيد والندوب وعلامات التسوس. من الضروري تجنب البطاطس التي تظهر عليها علامات واضحة للعفن.
يجب تخزين البطاطس في مكان جاف ومظلم مثل الخزانة. يُفضل تجنب تخزينها في أماكن تتعرض للرطوبة أو الضوء المباشر، حيث يمكن للرطوبة والضوء المباشر أن يساهما في تسريع عملية العفن.
يُنصح بفحص البطاطس المخزنة بانتظام واستبعاد أي قطع تظهر عليها علامات العفن أو التسوس. إذا اكتشفت قطعة واحدة متضررة، يمكنك الاحتفاظ بالبطاطس الأخرى بشكل منفصل للمساعدة في منع انتشار العفن.
ضع البطاطس بعيدًا عن الفواكه والخضروات الناضجة الأخرى. هذا يهدف إلى تقليل تفاعل البطاطس مع الغازات التي تطلقها الفواكه الناضجة والخضروات الأخرى، والتي يمكن أن تساهم في تسريع عملية العفن.
هل يمكن التخلص من البطاطس المصابة بالعفن؟
عزل البطاطس المصابة بالعفن يعتبر إجراءً مهمًا. قم بفصل البطاطس المصابة عن البطاطس الأخرى، واستخدم أدوات نظيفة وجافة لفصل البطاطس المصابة ووضعها في كيس مغلق بإحكام يُنصح بالتخلص من البطاطس المصابة بالعفن بشكل صحيح. يفضل وضعها في كيس مغلق ورميها في سلة المهملات الخارجية بعيدًا عن مناطق الطعام الأخرى. يجب تجنب رمي البطاطس المصابة بالعفن في سلة المهملات داخل المنزل لمنع انتشار العفن والروائح الكريهة.
بعد التعامل مع البطاطس المصابة بالعفن، قم بغسل الأدوات والأسطح التي استخدمتها بشكل جيد. استخدم صابونًا أو مطهرًا مناسبًا لضمان إزالة أي بقايا عفن ولمنع انتقال العفن إلى البطاطس السليمة من الأفضل أن تكون حذرًا وتتجنب استهلاك أو استخدام أي جزء من البطاطس المصابة بالعفن؛ حيث يمكن أن يكون العفن سامًا ويحتوي على مسببات أمراض قد تكون ضارة للصحة. ويجب دائمًا العمل على الوقاية واتباع الممارسات السليمة للتخزين والحفاظ على البطاطس بحالة جيدة لمنع حدوث العفن.