طريقة عمل البلح الشام بدلا من شراءه جاهز، يعد من الخطوات التي توفر في الميزانية بشكل كبير، لأن أسعار بلح الشام في المحلات تتجاوز تكلفته الفعلية بشكل كبير، لذلك فإن تعلم طريقة عمل بلح الشام في البيت بدلا من شراءه جاهز من أفضل الطرق حيث يعد البلح الشام أفضل وأشهر الحلويات بالدول العربية، والعديد من الأشخاص يحبونها، ويرجع ذلك لمذاقها الفريد والمميز وكذلك سهولة تحضيرها، حيث تعتبر من الحلوى التي يمكن عملها ببساطة وتجعل الفرد يشعر بالشبع، وفي هذا المقال سنعرض طريقة عمل بلح الشام.
طريقة عمل البلح الشام
لكل ست بيت تبحث عن أسهل الطرق لعمل البلح الشم في المنزل بأبسط التكاليف ركزي في هذه السطور جيدا لكي تعرفي أسهل طريقة لعمل البلح الشام:
المقادير:
أولا حضري 2 كوب دقيق
وأيضا 2 كوب ماء
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
2 كيس فانيليا
2 بيضة كبيرة
• بعدها قومي بإيضافة الدقيق مرة واحده واحدة والفانيلا واخلطي هذه المكونات جيدا. واستمري في التحريك على نار هادئة بدون توقف حتى تتجمع العجينة وتصبح متجانسة.
• بعدها قومي برفع العجينة عن النار وضيفي البيض وأيضا اخلطيهم جيدا.
• توضع العجينة في جيب الحلواني وتُشكل أصابع بلح الشام مباشرة في الزيت بالضغط على الكيس.
• تقلى بالزيت الساخن حتى تتحمر ثم ترفع من الزيت وتوضع في القطر البارد حتى تتشرب.
طريقة تحضير شربات البلح الشام
يجب خلط كوب من الماء مع كوب من السكر في إناء ووضعه على النار وتركه حتى يصل لمرحلة الغليان مع التقليب حتى يذوب السكر ثم إضافة عصير الليمون خلال مرحلة الغليان ولكن هذه المرة على نار منخفضة حتى يخلط ويصبح ثقيل القوام.