يعتبر البيض من أكثر الوجبات الصحية والمفيدة لجسم الإنسان لهذا يفضل تناوله الصغار والكبار لما يتميز به من طعم لذيذ وشهي إلى جانب فوائده الغذائية المتعددة، كما يمكن تحضير البيض بأكثر من طريقة وبنكهات متعددة يعشقها الجميع ولكن أشهر طريقة هي سلق البيض والتي برغم فوائده الكثيرة إلا أنه قد تعرض حياة الإنسان للخطر إذا تم إعداده بطريقة خاطئة تؤذي صحة الإنسان، لهذا نستعرض معكم اليوم الطرق الصحية في سلق البيض حفاظاً على سلامتك وسلامة أطفالك.
الطريقة الخاطئة في سلق البيض
قد تتحول الأطعمة المفيدة والصحية إلى سم مميت إذا تم إعدادها بطريقة خاطئة تؤذي صحة الإنسان وتصيبه بأمراض خطيرة منها البيض الذي يعد من أكثر الأكلات الصحية ولكن عند سلقه بطريقة خاطئة تجعله سم يهدد حياتك وحياة أسرتك، وذلك يحدث عند سلق البيض في وقت قصير جداً مما يجعله غير مستوي ونيئ بسبب عدم نضجه بالقدر الكافي الذي قد يصيب الإنسان بالتسمم والوفاة في بعض الأحيان.
أفضل الطرق الصحية لسلق البيض
لتجنب حدوث أي أضرار صحية يجب سلق البيض بطريقة صحيحة للتمتع بفوائده الجبارة، لهذا يجب سلق البيض لوقت كافي للنضج لا يقل عن عشر دقائق عن طريق إتباع الخطوات البسيطة التالية:
- نضع كمية من الماء في قدر على النار حتى يصل إلى الغليان.
- نضع كمية البيض المراد سلقه بحرص بالتدريج في الماء المغلي.
- نضيف رشه من الملح في الماء ونترك البيض يغلي لمدة لا تقل عن 10 دقائق ولا تزيد عن نصف ساعة حتى يصبح صحي ومفيد للصحة.