يُعتبر البيض من بين أفضل الأطعمة التي يُنصح بتناولها من قبل الكثير من الأطباء نظرًا لارتفاع قيمته الغذائية. يحتوي البيض على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تشكل جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي صحي. يُعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين، كما أنه خيار منخفض التكلفة وسهل الحصول عليه. تحظى وجبة الإفطار بشعبية كبيرة بين ربات البيوت، ويُفضل تقديم البيض المسلوق خلالها. ومع ذلك، قد لا يكون الجميع على دراية بأن هناك طريقة غير صحيحة لسلق البيض، والتي قد تكون ضارة للصحة. سنقوم في هذا المقال بشرح هذه الطريقة الخاطئة لسلق البيض.
الطريقة الخاطئة لسلق البيض
للحفاظ على صحتك وصحة أولادك، يجب أن نكون على علم بالطرق الصحيحة لسلق البيض. يقوم العديد من الأشخاص بسلق البيض لفترات زمنية طويلة، مما يؤدي إلى تغيير لون البيض إلى اللون الأخضر. هذا الأمر يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، لذا يُفضل سلق البيض بطريقة صحيحة.
طريقة تحضير البيض بطريقة صحيحة
لضمان الحفاظ على القيمة الغذائية للبيض وتجنب المواد الضارة، يجب أن يتم سلق البيض بشكل صحيح. يمكن تحقيق ذلك عبر وضع البيض في وعاء فارغ وغمره بالماء بحيث لا يُغطى البيض تمامًا. وعندما يقترب الماء من الغليان، يتم إضافة كمية مناسبة من الملح ومن ثم إغلاق النار وترك البيض لفترة قصيرة قبل تقشيره.
هذه الطريقة السليمة لتحضير البيض تسهم في الحفاظ على قيمته الغذائية دون إضافة أي مواد ضارة تؤثر على الصحة العامة والعظام.