تعتبر البسبوسة المرملة من الحلويات الشهية والتقليدية في المطبخ العربي إنها تجمع بين نكهة السميد واللوز وحلاوة السكر، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتلبية شهية الحلوى إذا كنتِ تتطلعين إلى تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل، يمكننا مشاركتكِ بالخطوات البسيطة لصنع البسبوسة المرملة.
مكونات عمل البسبوسة المرملة
- 2 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 كوب لوز مفروم
- 1/4 كوب جوز هند (اختياري)
- 1/2 كوب ماء الزهر
- شراب السكر للترطيب
طريقة عمل البسبوسة
- تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- خلط المكونات: في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر واللبن والزيت والبيكنج باودر جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- إضافة اللوز: قومي بإضافة اللوز المفروم وجوز الهند إلى العجينة وقومي بخلطهم جيدًا.
- تحضير الصينية: ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت وضعي العجينة في الصينية بطبقة متساوية.
- الخبز في الفرن: ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركي العجينة تخبز لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- تحضير الشراب: في وعاء صغير، قومي بتحضير شراب السكر بغلي كوب من الماء وكوب من السكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- ترطيب البسبوسة: بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، اسكبي شراب السكر على السطح ببطء حتى تتشرب البسبوسة الترطيب.
- التقديم: اتركي البسبوسة حتى تبرد قليلاً ثم قطعيها إلى مربعات أو روايش وقدميها.
البسبوسة المرملة جاهزة لتقديمها! تستمتعين الآن بحلاوة هذه الحلوى الشهية والمرملة يمكنكِ تقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة حلوة بعد العشاء.