تعد المخللات من الأطباق الجانبية اللذيذة التي يفضل تناولها الكثيرين بجانب الوجبات الرئيسية بصفة مستمرة لما لها من طعم مميز ومذاق يفتح الشهية، ويعتبر مخلل الخيار من أفضل المخللات التي يفضلها الكثيرين لهذا تحاول العديد من ربات البيوت تحضيره في المنزل لضمان جودته ونظافته حرصاً على صحة أسرتها، لذلك نقدم لكم طريقة بسيطة وجهنمية لعمل مخلل الخيار في المنزل بكل سهولة وبطعم رائع أحلى من الجاهز.
مكونات وصفة مخلل الخيار بطريقة المطاعم
قد تواجه بعض ربات البيوت صعوبة في تحضير مخلل الخيار عدم نجاح الطريقة لهذا يجب اتباع الطريقة الصحيحة في تحضيره لضمان نجاح الوصفة، ولعمل مخلل الخيار في المنزل يجب توفر المكونات التالية:
كيلو من الخيار الطازج صغير الحجم.
نصف كوب من الخل الأبيض.
ملعقة واحدة من السكر.
4 ملاعق من الملح.
4 أكواب من الماء.
خطوات تحضير مخلل الخيار في المنزل بكل سهولة وبطعم رائع
يمكنك سيدتي تحضير مخلل الخيار في المنزل بكل بساطه وبنتيجة مضمونة بطعم زي الجاهز وتحدى عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
نقوم أولاً بغسل الخيار جيداً للتخلص من أي شوائب أو اتربة.
نقوم بعمل شق بالسكين في كل كمية الخيار.
نحضر برطمان معقم ونظيف ثم نرص فيه الخيار.
نخلط الماء مع الملح والخل والسكر معاً جيداً حتى تذوب جميع المكونات.
نصب الخليط على الخيار ويتم تغطيته تماماً حتى ينغمر بماء الخليل.
نغلق البرطمان بإحكام ونتركه لمدة أسبوعين للحصول على النتيجة المطلوبة.