طهي اللحم بسرعة تشبه التحليق بسرعة صاروخ، وهو اهتمام شائع خاصة بين السيدات اللاتي يديرن المنزل والشباب المتزوجين حديثًا الذين يبحثون عن طريقة سريعة لطهي اللحم وأن يكون طهوها بطريقة طبيعية، ما نلاحظه هو أن طهي اللحم يستغرق وقتًا طويلاً، خاصة إذا كان لدينا عائلات كبيرة، حيث يتسبب لنا في الحرج لعدم طهوها بشكل صحيح بسرعة أو في الوقت المناسب. هناك بعض الطرق الخاطئة التي يرتكبها معظم النساء ويجب تجنبها تمامًا، والطرق الصحيحة التي يلجأن إليها، والتي سنتحدث عنها فعليًا خلال هذا المقال.
أسرع طريقة لطهي اللحمة
- قطع اللحم إلى قطع صغيرة، يُفضل أن تكون مكعبات لتسريع عملية الطهي.
- إضافة كمية وفيرة من الماء تناسب كمية اللحم.
- السماح بالغليان.
- إضافة قطع اللحم مع قطع من الخضار لإعطاء نكهة مميزة.
- تركها مغطاة جيدًا لتسريع تسويتها، مما يجعلها طريقة فعّالة لطهي اللحم.
طريقة أخري لتسريع عملية تسوية اللحمة
طريقة أخرى للحصول على لحم مطهي بشكل جيد تتضمن الغلي قبل الطهي مع الخطوات التالية:
- إضافة كمية صغيرة من الزيت أو السمن أو أي نوع من المواد الدهنية التي تستخدمها لطهي الطعام.
- ترك قطع اللحم المكعبة على النار لمدة تصل إلى عشر دقائق مع التحريك المستمر للقلي الجيد.
- نقل اللحم المقلي جيدًا إلى وعاء واسع.
- إضافة الماء المغلي لتسريع عملية الطهي دون إطالة المدة.