تبحث العديد من الأمهات عن طريقة مميزة لتحضير فطائر البيتزا الخفيفة الشهية التي يحبها ويفضلها الصغار والكبار دون اللجوء إلى شرائها بسبب ارتفاع ثمنها في كثير من الأماكن التي تقوم ببيعها، وذلك باستخدام مكونات بسيطة وبشكل كبير ستكون متوفرة لدى الجميع في المطبخ الخاص بهم، يمكن تحضير فطائر البيتزا بمكونات وخطوات بسيطة جدًا داخل المنزل من خلال الطريقة التي سنسردها لكم في هذه السطور.
طريقة عمل فطائر البيتزا
قبل أن نبدأ في تحضير فطائر البيتزا، يجب إحضار المكونات التالية:
• القليل من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقة واحدة من السكر.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب واحد من اللبن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة واحده من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• كوب ونصف من صلصة البيتزا.
• زعتر مجفف.
• شرائح رومي.
• قطع فلفل أخضر.
• ربع ملعقة من ثوم البودرة.
• زيتون حلقات.
• ربع ملعقة من البصل البودرة.
خطوات عمل فطائر البيتزا خفيفة
أما عن خطوات تحضير البيتزا فتأتي على النحو التالي:
• تجهيز العجينة من خلال وضع المكونات البيكنج باودر، السكر، والخميرة، الملح في وعاء ويتم تقليبهم جيدًا حتى التجانس.
• وضع الماء الدافئ والزيت بالدقيق والاستمرار في العجن لمدة ١٠ دقائق، ثم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• فرد العجينة وتقطيعها لدوائر متوسطة الحجم.
• يتم دهن العجينة بالصلصة ثم رش الزعتر والبصل البودرة والثوم البودرة والحشو المرغوب فيه مع الطماطم وقطع الفلفل الرومي والجبن الموتزاريلا والزيتون.
• وضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ووضعها في الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى تنضج.