تعد التوابل من أهم العناصر التي تستخدم في طهي الأكلات المختلفة، وذلك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية كما تضيف إلى الأكلات مذاق مميز، ومن هذه التوابل الزنجبيل، حيث يصنف ضمن أقوى التوابل التي لها طعم مميز وقوي، ويحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وتم استخدامه لعلاج الكثير من الأمراض منذ قرون، كما أن تناوله بانتظام يساعد في الحفاظ على صحة الجسم.
ما يحدث للجسم عند تناول الزنجبيل لمدة شهر
يمكن تناول الزنجبيل من خلال تقطيعه لقطع صغيرة وخلطه في الشاي أو العصير، كما يمكن إضافته للأكلات كنوع من التوابل، وعند تناوله بانتظام يحصل الجسم على العديد من الفوائد الممثلة في:
- مضاد للالتهابات حيث يقلل الالتهابات بشكل سريع في الجسم.
- يقاوم الغثيان ويعمل على تهدئته خاصة للحوامل والأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي.
- الحد من آلام العضلات بشكل تدريجي.
- يعزز حركات الأمعاء.
- آلام الدورة الشهرية لأنه يساعد في تخفيف آلام البطن الحادة.
- يخفض الكوليسترول في الجسم، حيث يقوم بتقليل كمية الدهون الثلاثية في الدم عن طريق المواد الموجودة فيه.
- يقوي جهاز المناعة بفعل الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة بداخله.
- مفيد للمفاصل حيث يعمل على تقليل التورم.
فوائد الزنجبيل
يتضمن الزنجبيل مادة تسمى بمادة جينجيرول، وهي من المواد النشطة بيولوجيًا، تساهم في تقليل بعض الأعراض مثل الغثيان، كما تساعد المادة في تقليل تورم المفاصل، يتضمن أيضًا مادة shoagolوهي مادة لديها تأثير مسكن يساعد في مكافحة السرطان وأمراض القلب، كما أن الزنجبيل مفيد بشكل كبير لعملية الهضم، وله تأثير مضاد لمرض السكري كما يعمل على تحسين وظائف المخ والجهاز المناعي.