من أكثر الأطعمة إفادة للكبار، والصغار هو البيض حيث يتم تناوله بشكل يومي، ويعتبر من الوجبات الرئيسية، والمغذية في اليوم للكبار، والصغار لأنه غني بالبروتينات، والعناصر الغذائية المتكاملة، ومن أكثر الطرق استخداما هي طريقة البيض المسلوق حيث يعتبر من أخف الطرق على الأطفال أثناء فترة الدراسة، ومن الطرق المحببة للأطفال، ولكن هناك خطأ تقع فيه الكثير من الأمهات عند سلق البيض، وسوف نتناوله بالتفصيل خلال هذا المقال.
أخطاء سلق البيض
من الأطعمة الهامة التي يتناولها الأشخاص كوجبة أساسية في اليوم صباحا، ومساءا هو البيض المسلوق خاصة أيام الدراسة حيث أنه يعتبر وجبة تعطي الأطفال العديد من البروتينات المغذية لهم، والفيتامينات، ولكن هناك خطأ تقع فيه الأمهات عند سلق البيض هذا الخطأ هو ترك البيض لفترة قليلة في الماء المغلي حيث أن هذه الفترة تجعل البيض مازال نيء، وهذا يضعف من مناعة الأطفال وقد يصابوا ببعض الأمراض.
نصائح لسلق البيض
قامت وزارة الصحة بتوضيح الطريقة الصحيحة لسلق البيض وهي أنه يتم وضع البيض في إناء مملوء بالماء ثم وضع نصف ملعقة ملح ثم يرفع على النار لمدة لا تقل عن 15 دقيقة وهذه المدة كافية لنضج البيض بطريقة صحيحة لا تؤثر بالسلب على صحة الأطفال حيث أن البيض النئ عند تناوله يتحول إلى سم بداخل جسم الاطفال، وهذا يعتبر طعام أساسي يتناوله الأطفال يوميا.