“بأسرار الشيفات”.. افضل طريقة لعمل صلصة الطماطم وتخزينها فى الفريزر من السنة للسنة.. السر فى المكون دا !!

صلصة الطماطم من أكثر المكونات المهمة جدا فى اي منزل لأنها تدخل فى الكثير من الوصفات والأكلات ، بالإضافة أنها تحتوي على الكثير من الفوائد والفيتامينات الضرورية للجسم، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن الطريقة الصحيحه والسهلة لتخزين وعمل صلصة الطماطم فى المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة تمكنك من تخزين صلصة الطماطم بكل سهولة.

طريقة تفريز وعمل صلصة الطماطم

كل ما نحتاجه لعمل صلصة الطماطم لتخزينها فى الفريزر هو  كمية الطماطم المراد تخزينها، ومعلقتين من السكر، وحبه من البنجر، وحبه من البطاطس، ثم قومى بإتباع الخطوات التالية.

خطوات عمل صلصة الطماطم

• فى البداية قومى بتقطيع الطماطم بعلامة X على أحد طرفيها.
• ثم قشري البنجر والبطاطس جيدا ثم قطعيهم إلى قطع صغيرة وضعيهم على الطماطم.
• وبعد ذلك احضري وعاء وضعيه على نار هادئة حتى تتخلصين من الماء الموجود بالطماطم وتنضج بالكامل وتصبح طرية للغاية.
• ثم ارفعي الوعاء من على النار واتركي الخليط حتى يهدأ.
• ثم ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي وقومي بضربة جيدا.
• وبعد ذلك ضعي صلصة الطماطم في مصفاة وقومي بتصفية الخليط جيدا للتخلص من اى بذور موجودة بها.
• وبعدها احضري وعاء وضعى به  السكر ثم ضعيه على النار وانتظري حتى يتكرمل السكر جيدا.
• ثم أضيفي إليه صلصة الطماطم التى قمنا بتحضيرها.
• وبعد ذلك اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح القوام ثقيل.
• واخيرا قومي برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد تماما، وبعدها يمكنك وضعه فى اكياس لتخزينه أطول فترة ممكنه.