إذا كنت تعشق تناول الفراخ، فيجب عليك أن تكون حذرًا من الأجزاء الخطيرة على الصحة فرغم أن لحوم الدجاج تعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية، إلا أن هناك بعض الأجزاء التي يجب تجنب تناولها نظرًا لما قد تحمله من مخاطر على الصحة.
أجزاء من الدجاج يُنصح بعدم تناولها:
- الجزء الأول الذي ينبغي تجنبه هو الجلد فشراء الفراخ مع الجلد يعتبر خطأ شائعًا، حيث إنه يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة التي قد تزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، لذلك يُفضل إزالة الجلد قبل طهي الفراخ.
- الجزء الثاني الذي يجب تجنبه هو الدهون الموجودة تحت الجلد هذه الدهون تحتوي على نسب عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، مما يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، من الأفضل تجنب تناول هذه الأجزاء الدهنية.
- الجزء الثالث هو الأحشاء، مثل الكبد والقلب يعتبر تناول الأحشاء من الفراخ خطيرًا على الصحة نظرًا للكميات العالية من الكوليسترول التي تحتوي عليها، بالإضافة إلى احتمالية وجود بكتيريا وفيروسات ضارة قد تتسبب في الإصابة بالأمراض.
- الجزء الأخير الذي يجب تجنبه هو العظم تجنب تناول العظم يعتبر ضروريًا، حيث يمكن أن يتسبب في حدوث شرائح أو إصابات في الفم والحلق لذلك يُفضل تجنب تناول الفراخ بالعظم والاكتفاء باللحم.
تحذير من اكل هذه الفراخ
باختصار، عليك أن تكون حذرًا عند تناول الفراخ وتجنب الأجزاء الخطيرة على الصحة مثل الجلد، الدهون الموجودة تحت الجلد، الأحشاء، والعظم فالحفاظ على صحتك يأتي بالأولوية، وتجنب اكل هذه المناطق لكي لا تقوم بآذي النفس وحتي تتحلي بالصحه العامه.