بملعقة نشا حضري بلح الشام المقرمش بخطوات سهلة والطعم أحلى من الجاهز بكتير

بلح الشام من أجمل الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك، وكثير من النساء يفضلون تحضير هذا النوع من الحلويات قبل موعد الإفطار بساعات قليلة حتى تصبح مقرمشة ولذيذة الطعم بجانب كوب من الشاي الذي يعطي له مذاق رائع، وهو من الحلويات التي تعطي الشعور بالطاقة والحيوية التي يحتاج إليها الأنسان في نهار الصيام، كما يتميز بشكله الجميل الذي يجذب الأطفال لتناوله، وسوف نتعرف على طريقة عمل بلح الشام المقرمش بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وبدون تكلفة.

مقادير عمل بلح الشام المقرمش

عند تحضير هذه الحلوى بالمنزل يجب علينا إحضار هذه المكونات حتى نستطيع عملها بكل سهولة وهي كما يلي: –

• كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• 2 كوب من الماء.
• ذرة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتين من الزيت.
• كوب زيت للقلي.
• 2 كوب من الشربات ثقيل القوام للتحلية.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل بلح الشام المقرمش خطوة بخطوة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر بولة من البلاستيك ونضع بها الدقيق، والملح، والنشا، ثم نقلبهم مع بعض.
2. نحضر وعاء أخر ونضعه على النار، ثم نضع به الماء والزيت ونتركه حتى يغلي.
3. نقوم بإضافة خليط الدقيق السابق ونقلب باستمرار حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
4. نرفع الوعاء مباشرةً من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نضيف إليه البيض، والفانيليا.
5. نقوم بعجن الخليط جيداً بواسطة اليد حتى يختفي البيض تماماً وتصبح العجينة ناعمة الملمس.
6. بعد ذلك نقوم بوضع العجين داخل قمع الحلواني ونتركه جانياً حتى يرتاح قليلاً.

طريقة تسوية بلح الشام المقرمش

نقوم بإحضار طاسة ونضعها على النار، ثم نضع بها الزيت ونتركها حتى يصبح الزيت دافئ، ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل أصابع متوسطة الحجم ونضعها في الزيت مباشرةً ونتركها حتى تتحمر، ثم نقلب من حين لأخر حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل، نقوم بإخراج الأصابع من الزيت ونضعها في الشربات البارد مباشرة حتى تتشرب تماماً، ثم نقوم بإخراجها من الشربات ونضعها على طبق التقديم ونقدمها مع كوب شاي بعد الفطار وبألف صحة وهنا.