هناك العديد من الحلويات الشهية اللذيذة التي يبتكرها الطهاة بل وربات البيوت أحياناً أصحاب القنوات الشهيرة على موقع الفيديو الشهير يوتيوب، أو من خلال الشيفات على برامج الطبخ على القنوات الفضائية، وبين هذا وذاك نحاول أن نستعرض طريقة تحضير الحلويات السريعة التي لا تحتاج إلى تكلفة عالية ولا مجهود، وإليكم خطوات عمل أقراص الكيك بالشيكولاتة على الطاسة بدون فرن.
مقادير أقراص الكيك بالشيكولاتة
- سنحتاج إلى 2 بيضة.
- نصف كوب من السكر.
- فانيليا.
- كوب وربع من الدقيق.
- ملعقتين من الكاكاو الخام.
- بيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
- زجاجة فارغة.
- كريم شانتيه.
- شوكولاتة ذائية.
طريقة أقراص الكيك بالشوكولاته
- في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر والفانيليا واستخدمي مضرب يدوي لخلطها جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز (البيكنج بودر) والكاكاو الخام إلى الخليط، وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس.
- ببطء، أضيفي الحليب تدريجياً إلى الخليط واستمري في التحريك حتى يصبح القوام خفيفًا ومتجانسًا.
- ضعي الخليط في الزجاجة الفارغة.
- ثم قومي بعمل فتحة في غطاء الزجاجة.
- اسخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة حتى تصبح ساخنة جداً.
- ابدئي في صب الخليط في الطاسة لتشكيل أقراص دائرية بالحجم المرغوب.
- ثم اتركيها حتى تتسوى من الأسفل.
- عندما تلاحظين تسوية الكيك من الجهة السفلية.
- ثم قومي بقلب الأقراص إلى الجهة الأخرى واتركيها حتى تتحمر من الجهة الثانية.
- بعد أن تنتهي من طهي الكيك، قومي بوضعها على فوطة نظيفة وغطيها حتى تظل طرية.
- استخدمي الكريم شانتيه لوضع جزء منه على قطعة من الكيك، ثم وصلي قطعة أخرى فوقها.
- غمسي قطع الكيك في الشوكولاتة الذائبة واتركيها لتجف قليلاً قبل التقديم.