يمكنك سيدتي إعداد أشهى الوجبات دون تكبد عناء زيادة الأسعار، ومن أمثلتها الكفتة المشوية الشهية واللذيذة، حيث يمكن إضافة بعض المكونات للحم تزيد من حجمها وتناسب احتياجاتك وميزانيتك أيضاً، فلنتعرف سوياً على طريقة موفرة لتحضير أفضل الوجبات السريعة والمميزة فتابعونا.
طريقة عمل كفتة مشوية على الطاسة
تندرج ضمن أسهل الوجبات وأكثرها تفضيلاً من الكثيرين، ويمكن إعدادها بخطوات بسيطة مع مضاعفة حجمها من خلال المكونات التالية:
- كيلو لحم مفروم.
- أربع بصلات متوسطة الحجم.
- أربع ثمرات فلفل أخضر وألوان.
- ملعقة ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة بهارات.
- بابريكا.
- ربع كيلو برغل.
طريقة تحضير الكفتة المشوية على الطاسة
تحضر الكفتة المشوية بسرعة وبخطوات بسيطة نذكرها فيما يلي:
- نفرم البصل ثم نقوم بعصره جيداً للتخلص من الماء الزائد، ونضيفه للحم.
- نضيف البرغل إلى اللحم عقب نقعه أثنى عشر ساعة وتصفيته جيداً، ونمزج المكونات للحصول على خليط متجانس.
- نضيف الفلفل المفروم إلى خليط اللحم ونضع كافة التوابل من ملح وبهارات وغيرها.
- نشكل اللحم على الأسياخ، مع استخدام عصير البصل لتشكيل أصابع الكفتة.
- نرفع مقلاة مانعة الالتصاق على النار، مع وضع كمية قليلة من الزيت ونرص صوابع الكفتة.
- نترك الكفتة دون تقليب على نار عالية، حتى ينضج اللحم ونلاحظ تغيره للون البني.
- نبدأ في تقليب الكفتة على كافة الجوانب حتى تمام نضجها بالكامل.
- نخفض درجة الحرارة على المقلاة للتأكد من النضج، وفور ذلك يتم وضع أصابع الكفتة بسرفيس التقديم مع القليل من البقدونس للتزيين.