إن الطريقة التقليدية لعمل القرنبيط لا يحبها الكثير من الناس وخاصة الأطفال ولذا سنقدم طريقة عمل القرنبيط في الخلاط بسهولة بشكل مختلف بحيث يحبها الكبار والصغار وذلك لأن القرنبيط يحتوى على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية المفيدة للأطفال ولذلك ترى الأمهات معرفة طريقة جديدة ومختلفة لعمل القرنبيط من أجل أن يحبها أولادها ولذلك سنقدم لكم هذه الطريقة.
وصفة عمل القرنبيط في الخلاط
المكونات
-
ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.
-
4 كوب دقيق.
-
كمية من الماء لسلق القرنبيط.
-
أربع بيضات.
-
بيكنج باودر.
-
ملح حسب الرغبة.
-
كمون.
-
3 فصوص ثوم.
-
نصف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
-
نصف ملعقة صغيرة نعناع.
طريقة التحضير
نضع إناء على النار به ماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف القرنبيط ووضعه عدة دقائق حتى ينضج ومن ثم إخراجه من الماء وتصفيته جيدا.
توضع جميع المكونات مع القرنبيط في الخلاط ويُشغل لمدة دقيقتين أو ثلاث حتى يتكون قوامًا مشابهًا للكيك.
نسخن طاسة ونضع فيها قليلاً من الزيت، ثم نضيف القرنبيط ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نقلبه على الجهة الأخرى، وبعد أن ينضج نخرجه من الطاسة، ويوضع على مناديل الورق لامتصاص الزيت الزائد وبعد ذلك تقديمه.
وصفة عمل القرنبيط المشوي
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كمية مناسبة من القرنبيط.
- جبنة موتزاريلا حسب الرغبة.
- ربع ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولا يتم سلق القرنبيط حتى يصبح ناضج.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضيف الثوم المفروم مع زيت الزيتون والملح والكمون على القرنبيط.
- ترك القرنبيط فى الخليط لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة.
- يتم تحضير صينية الفرن وندهنها بقليل من زيت الزيتون.
- يتم وضع قطع القرنبيط في الصينية.
- وضع صينية في الفرن حتى ينضج القرنبيط.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ونضع الجبنة الموزاريلا على الوجه والبقدونس ومن ثم إدخالها مرة اخرى حتى تأخذ الجبنة الموزاريلا اللون الذهبي وإخراجها مرة أخرى وتناولها بالهناء والشفاء.