جميعنا نعشق الكفتة المشوية فهي من الأطعمة المميزة والتي تصلح كوجبة لذيذة على الغداء او العشاء، وتعد أيضا من الوجبات الاقتصادية والتي تصلح تقديمها في العزومات والمناسبات مع طبق من السلطة والعيش، لكن هناك الكثير من السيدات الذين لا يتفننون فن التتبيلة، لذلك نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية دون فرن.
أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الكفتة المشوية، لكن هذه الطريقة غير وذلك لأننا تقوم بتحضيرها دون استخدام الفرن وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
شاهد أيضاً: أحلى من المحلات .. إليكي طريقة عمل الخيار المخلل والمقرمش في خطوات بسيطة وبسر المطاعم !!
المكونات
- نص كيلو لحم مفروم.
- عدد واحد بصلة مفرومة.
- عدد اثنين فص ثوم مفروم.
- بقدونس مفروم.
- ربع كوب بقسماط.
- عدد بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة بهارات مشاكل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة ملح.
- زيت قلي.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء فارغ وضعي فيه جميع المكونات التي تم ذكرها.
- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- بعد الحصول على عجينة سهلة التشكيل قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
- أحضري صينية وادهنيها زيت ضعي فيها كرات الكفتة وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- ويمكنك أيضا إحضار طاسة ووضع فيها مقدار من الزيت على النار وننتظر حتى يسخن الزيت ثم ضعي الكفتة.
- بعد إن تنضج ضعيها على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت.
أسرار نجاح كفتة الحاتي
- أضيفي الجبن الشيدر عند عمل الكفتة لإعطائها شكل وطعم مميز.
- يمكنك إضافة النشا للكفتة للمحافظة على قوامها المتماسك.
- استخدمي اللحم دائما طازج غير محمد.