يواجه العديد من الناس، سواء كانوا كباراً في السن أو الصغار، مشكلة الإصابة بداء السكري، وهو مرض لا يميز بين الفئات العمرية، فهناك أطعمة معينة إذا ما تم تناولها، تساهم في تقليل معدلات الجلوكوز بالدم، بينما توجد أطعمة أخرى قد تسبب ارتفاعها، ولا ننسى المشروبات التي أكد الأطباء قدرتها على خفض سكر الدم، وسوف نقوم في هذا المقال بإلقاء الضوء بشكل مفصل على هذه الأنواع من الأطعمة والمشروبات.
مشروب يساعد في خفض مستوى السكر
يتوفر الكثير من المشروبات التي تسهم في خفض مستوى السكر بالدم، ومن بين تلك المشروبات نجد خل التفاح الذي إذا تم شربه بعد العشاء، يساعد على تخفيض مستوى السكر، وقد أفاد علماء يونانيون بأن خل التفاح يمنع الزيادة الحادثة في نسبة السكر بالدم التي قد تلي تناول الطعام الغني بالكربوهيدرات، كما أن لخل التفاح دور في تحسين تفاعل خلايا الجسم مع الأنسولين، مما يعزز صحة المصابين بالسكري من النوع الثاني، الذي يعرف أيضا بمرض السكري الذي لا يعتمد على الأنسولين، ويعد هذا النوع اضطرابًا متميزا بارتفاع مستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين، بينما يعرف النوع الأول من السكري بنقصان الأنسولين في الدم نتيجة تلف جزر لانجرهانس في البنكرياس.
فوائد خل التفاح
أفاد مجموعة من الخبراء الطبيين لجنة المصابين بداء السكري بأن استخدام خل التفاح يمكن أن يكون علاجًا فعالاً لأنواع مختلفة من الاعتلالات، نظرًا لاحتوائه على حمض الأسيتيك إضافة إلى عناصر غذائية مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة مثل البوليفينول، وينصح بإذابة مقدار ملعقة صغيرة أو اثنتين من خل التفاح في حوالي 180 ملليلتر من الماء وتناول المحلول من ثلاث إلى أربع مرات في اليوم الواحد لتخفيض مستوى سكر الدم المرتفع.