يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بشكلها الجميل وطعمها الرائع، كما أنها من الحلويات التي يحبها الصغير والكبير، ويفضل الجميع تناولها في الخارج وشرائها من المحلات، حيث يعتقد البعض أنها تأخذ وقت طويل عند تحضيرها في المنزل، انتشرت هذه النوع من الحلويات في العالم العربي والإسلامي بأسماء مختلفة، حيث يتكون بلح الشام من عجينة مقلية تغمس في القطر أو الشيرة، ويمكن إضافة بعض النكهات أو الحشوات لها حسب الرغبة.
مقادير تحضير بلح الشام المقرمش
يوجد العديد من الطرق التي يمكن تحضير بلح الشام حبها، حيث يفضل البعض تحضير بلح الشام دون استخدام البيض، وذلك منعًا لرائحة البيض، ومن المكونات التي يتم استخدامها في هذه الطريقة كالتالي:
طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض
بعد أن تعرفنا على مكونات وصفة بلح الشام بدون استخدام البيض، دعونانتعرف على طريقة وصفة بلح الشام خطوة بخطوة، حيث يتم استخدامالزيدية بدلاً من البيض لإعطاء العجينة نعومة ومرونة، وتتمثل الخطوات فيمايلي: