تعتبر البسبوسة بالقشطة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين، وهي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني اللذيذ، حيث تقدم طريقة تحضير هذه الحلوى بخطوات تجعلها أكثر كريمية وبقوام مثالي، تابعونا من خلال مقالنا التالي للتعرف على مكونات البسبوسة وطريقة تحضيرها كاملة بالقشطة بأبسط المكونات الاقتصادية.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
مكونات الوصفة:
- 2 بيضة كبيرة.
- نصف كوب سكر.
- مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
- علبة قشطة.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- مقدار 2 ملعقة بودرة الحليب.
- كيس من الفانيليا.
- مقدار كوب سميد خشن.
مكونات طبقة القشطة (الكريمة)
- ثلاث أكواب حليب.
- ثلث كوب نشا.
- علبة قشطة (كوب إلا ربع).
- رشه فانيليا أو ماء زهر.
مكونات القطر:
- كوب وربع سكر.
- مقدار كوب ماء.
- عصير نصف ليمونه.
- رشه فانيليا.
طريقة التحضير:
- اخلطي البيض والسكر والزيت والقشطة والبيكنج بودر وبودرة الحليب والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي السميد الخشن إلى الخليط واستمري في الخلط جيداً.
- ثم صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالسميد.
طريقة عمل القشطة
لتحضير طبقة القشطة اتبعي الأتي:
- اخلطي الحليب والنشا والقشطة والفانيليا في إناء وارفعيه على النار مع التقليب حتى يتكثف القوام.
- ثم صبي طبقة القشطة على خليط البسبوسة في الصينية، أو يمكن وضع نصف كمية السميد ثم وضع القشطة أو الكريمة في المنتصف ثم ضعي باقي كمية السميد، ثم اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 35-40 دقيقة.
- بينما تخبز البسبوسة، حضري القطر.
طريقة تحضير القطر
- قومي بغلي السكر والماء والليمون والفانيليا حتى يصبح قوامه كثيف لمدة عشر دقائق.
- ثم بعد خروج البسبوسة من الفرن، صبي عليها القطر البارد مباشرة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير صينية البسبوسة بالقشطة كريمية وبقوام رائع وطعم لا يقاوم.