تعتبر الكنافة النابلسية من أشهر الأنواع التي انتشرت بشكل كبير في العديد من البلاد وأصبحت لها شعبية كبيرة ويتم تناولها في المطاعم المختلفة ومحلات الحلويات، فهي لذيذة ومختلفة ومميزة ويمكن تقديمها في شهر رمضان الكريم ليستمتع بها جميع الأفراد لذلك جئنا لكم بتحضير الكنافة النابلسية في المنزل بحشو الجبنة المطاطية بطعم وشكل شهي ولذيذ لذلك تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل الكنافة النابلسية
إليكم الآن أفضل طريقة لعمل الكنافة النابلسية بالمنزل بخطوات سهلة وسريعة وبطعم مميز ولذيذ وهذه الخطوات التي تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات المطلوبة:
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السمن المذابة.
- كوب ونصف من السكر.
- كوبان من الشربات الثقيل.
- أي نوع مكسرات للتزيين حسب المتوفر.
- جبن عكاوي أو موتزاريلا.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية يتم تقطيع الكنافة جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا سواء باستخدام الكبة أو بشكل يدوي.
- بعد ذلك يتم وضعها في الفريزر حتى تصبح جافة تماماً.
- أخرجيها من الفريزر وقومي بإضافة السمن المذابة إليها واخلطي جيدًا حتى تتشبع بها.
- ثم بعد ذلك قومي بدهن صينية مناسبة الحجم بالسمن ويتم وضع طبقة من الكنافة بنصف كميتها.
- وزعي الطبقة جيدًا حتى تتساوى داخل الصينية.
- ثم قومي بوضع طبقة من الجبنة العكاوي أو الموزاريلا حسب المتوفر.
- ثم يتم تغطية الجبنة بطبقة أخرى من الكنافة حتى يتغطى تماماً.
- ويتم إدخالها بعد ذلك الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تحصلي على لون ذهبي لوجه الكنافة ومن أسفل.
- أخرجي الكنافة بعد ذلك من الفرن ويتم إضافة الشربات عليها بشكل مباشر وهي ساخنة.
- ثم يتم تزيين الوجه بالمكسرات وتقطع وتقدم وهي ساخنة.