تعتبر البسبوسة واحدة من أسهل وأشهر أنواع الحلويات الشرقية في مصر، حيث يفضلها العديد من ربات البيوت بسبب سهولة تحضيرها وتكلفتها المنخفضة وعدم الحاجة إلى وقت أو جهد كبير، ويبحث الكثيرون عن طرق سهلة لعمل البسبوسة، وتختلف طرق تحضيرها حسب تفضيلات كل شخص وتقدم بتكلفة مناسبة للميزانية العائلية باستخدام مكونات بسيطة، وفيما يلي سنقدم لكم أفضل طريقة لإعداد البسبوسة المحمصة بطريقة شهية.
طريقة عمل البسبوسة
يتوجب وجود مكونات معينة لإعداد أحد ألذ الأطباق وهو حلوى البسبوسة، ومكونات وصفة البسبوسة السريعة تتضمن ما يلي:
- عدد كوب واحد من دقيق سميد ناعم.
- عدد كوب واحد زبدة سائلة.
- عدد 1 ملعقة فانيليا.
- عدد نصف كوب حليب.
- عدد بيضتين.
- عدد نصف ملعقة بيكنج بودر.
- عدد 2 كوب من السكر.
- عدد كوب واحد من ماء.
- عدد ملعقة واحدة من عصير ليمون.
خطوات تحضير البسبوسة المرملة
يمكنك تحضير البسبوسة بسهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بتجهيز وعاء مناسب ونضع فيه السميد مع السكر، ثم نضيف البيضتين والزبدة المذابة، ثم نخلط الفانيليا ونقلب جميع المكونات معا حتى تتجانس.
- نضيف الحليب ببطء ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة، ثم نقوم بتجهيزها للتسوية.
- يتم تسخين صينية واسعة بدرجة حرارة كافية للعجين، ثم يصب خليط البسبوسة فيها ويوضع على النار الهادئة ليتسوى، وبعد التسوية تقدم مباشرة بعد إعداد كمية من الشراب الخفيف.
- يضاف السائل الساخن على البسبوسة للحفاظ على نضارتها، وبعد ذلك يمكن تزيينها بجوز الهند.
طريقة عمل شربات البسبوسة
يمكن إعداد شربات البسبوسة من خلال اتباع الإرشادات التالية:
- ضع السكر والماء فى إناء على النار.
- قم بتسخين الخليط على نار هادئة لمدة لا تقل عن 6 إلى 8 دقائق.
- قم بإضافة الليمون الى الماء والسكر
- اترك الشربات حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.