طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي تعد من ألذ الحلويات وأشهرها على الإطلاق، كما أن الزبادي من مكونات البسبوسة الأساسية، فيضيف إليها مذاق لذيذ بالإضافة إلى قوام لين، وسوف نوضح في هذا المقال طريقة بسيطة لتحضير البسبوسة في المنزل بمكونات موجودة في كل منزل، والحصول على مذاق يشبه المحلات.
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
يحب الجميع كبارًا وصغار البسبوسة ويرغبون في تناولوها باستمرار، لذلك سوف نوضح أفضل طريقة لتحضيرها فيما يلي:
المكونات
- كوبين من السميد الخام.
- كوب من اللبن الرائب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من جوز الهند الناعم.
- بيضة.
- فانيليا.
- بيكنج باودر.
- كوبين من السكر.
- نصف كوب ماء ( للقطر).
طريقة التحضير
- في البداية نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر وعاء ونضع به كلًا من الفانيليا، والبيض، والسكر، ونخلط جميع المكونات سويًا.
- نحضر وعاء آخر ونضع به السميد، والزبادي ونخلطهم سويًا حتى يمتزحوا تمامًا، ثم نضيف جوز الهند، والبيكنج باودر.
- نضيف خليط السميد الى خليط السكر والبيض ونحركهم سويًا بهدوء.
- نحضر صينية مدهونة بكمية بسيطة من الزيت، ونضع بها الخليط.
- ندخل الصينية الى الفرن، وننتظر حتى تكتسب لون ذهبي من الأطراف، ويمكن اختبارها بخلة من الخشب.
- يمكن تشغيل الشواية لحظات قليلة حتى يكتسب الوجه لون ذهبي.
- في حال خروج الخلة نظيفة هكذا تصبح ناضجة، ونخرجها من الفرن وتركها جانبًا حتى نحضر القطر.
طريقة تحضير قطر البسبوسة
- نحضر وعاء ونضع به كمية السكر والماء، ونضع الوعاء على النار ونحرص أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
- نترك الماء على النار حتى يصل الى مرحلة الغليان.
- بعد الحصول على قوام سميك لخليط السكر والماء نرفع الإناء عن النار.
- نضيف القطر الى البسبوسة، ونتركها عدة دقائق حتى تتشرب القطر تماما.
- نترك البسبوسة جانبًا حتى تبرد، وهكذا تكون جاهزة للتقديم.
البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، ويتم تقديمها في العزومات والمناسبات، لذلك ذكرنا في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي في وقت سريع وبطريقة سهلة وبسيطة.