تعتبر الدجاج من الطيور الداجنة التي تحتاج إلى تنظيف عميق بعد الذبح لأن رائحتها النفّاذة غير مرغوبة لدى الناس لذا قد أصبحت هناك العديد من الطرق التي تساهم في إزالة الرائحة الخاصة بالدجاج عن طريق اضافة بعض المكونات الموجودة في كل مطبخ للحصول على دجاج نظيف وبدون أي رائحة غير مرغوبة.
طريقة غسل الفراخ
تبحث الكثير من النساء اللائي يديرن المنزل عن أسلوب موفر وفعّال للتخلص من مشكلة رائحة الفرج الكريهة، حيث يوجد عدة طرق يمكن من خلالها إزالة هذه الرائحة بعد دبح الفراخ والتأكد من إمكانية تتبيلها، ويمكن ذلك عن طريق استخدام الدقيق وهو الذي يساعد في تعقيم جلد الفراخ وإزالة الزفارة، كما أنه يعزز من نكهة الطهو دون التأثير على طعمها.
خطوات غسل الفراخ من الرائحة
قومي بإحضار ربع كوب سكر، ربع كوب دقيق، ربع كوب ملح، ربع كوب عصير ليمون، بالإضافة إلى لتر من الماء العادي للتخلص من الروائح الخاصة بـ الفراخ، اخلطي المكونات المذكورة سابقًا وضعيها على الفراخ، دلكيها جيدًا واتركيها لمدة نصف ساعة، ثم اغسليها جيدًا واستخدميها في وصفات الطهي المختلفة كما يمكنكِ نقع الفراخ في محلول مائي مملح لفترة للحصول على طعم مملح، خاصة أن لحم الصدور يحتاج وقتًا للنضوج ويمكن أيضًا إضافة القليل من الخل أثناء سلق الفراخ، مما سيؤدي إلى زوال رائحتها نهائيًّا.