كثير من الناس، وخصوصا الأطفال، لا يعشقون الطريقة التي يطهى بها القرنبيط تقليديا، لهذا السبب سوف نعرض لكم كيف يمكن إعداد القرنبيط بطريقة مبتكرة باستخدام الخلاط بكل يسر، بحيث تجذب إعجاب الصغار والكبار على حد سواء. يعود السبب في هذا إلى أن القرنبيط غني بالعديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية الضرورية للنمو السليم للأطفال، ولهذا تحرص الأمهات كثيرا على إيجاد طرق جديدة ومغايرة لإعداد القرنبيط بما يتناسب مع ميول أبنائهن، وعليه سوف نوضح لكم هذه الوصفة بالتفصيل.
وصفة عمل القرنبيط في الخلاط
المكونات
- ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.
- 4 كوب دقيق.
- كمية من الماء لسلق القرنبيط.
- أربع بيضات.
- بيكنج باودر.
- ملح حسب الرغبة.
- كمون.
- 3 فصوص ثوم.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- نصف ملعقة صغيرة نعناع.
طريقة التحضير
- نضع قدرا على الموقد فيه ماء وندعه حتى يسخن ويبدأ بالغليان، وبعدها، نضع فيه القرنبيط ليطهى لبضع دقائق حتى يصبح طريا، ومن ثم نرفعه من الماء ونقوم بتفريغ الماء منه بشكل تام.
- تضاف المكونات كافة إلى القرنبيط داخل جهاز الخلط، وتخلط لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى نحصل على خليط بملمس يشبه عجينة الكيك.
- نقوم بتسخين مقلاة ونصب فيها شيئا من الزيت، بعدها نضع القرنبيط داخلها وننتظر حتى يتحول لونه إلى الذهبي، ثم نقلبه على الجانب الآخر ليتحمر، وبمجرد أن يستوي، نرفعه من المقلاة ونضعه على ورق المطبخ ليمتص أي دهون زائدة قبل أن نقدمه.