تعتبر الأسماك من أهم مصادر البروتين والعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان ولكن، هناك بعض أنواع السمك التي ينصح بتجنب تناولها لأسباب صحية أو بيئية، وفي هذا المقال، سوف نستعرض 7 أنواع من السمك التي لا يجب تناولها.
السلمون المستزرع
- يربى هذا النوع في مزارع مكتظة، مما قد يعرضه لأمراض ومضادات حيوية.
- يحتوي على كميات أقل من أحماض أوميغا 3 مقارنة بالسلمون البري.
سمك البلطي
- يربى في مزارع غير صحية، مما قد يؤثر على جودته الغذائية.
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
سمك المفلطح الأطلسي
- يحتوي على نسبة عالية من الزئبق، مما قد يؤثر على الجهاز العصبي.
سمك أبو سيف
- يحتوي على نسبة عالية من الزئبق، مما قد يؤثر على الجهاز العصبي.
- ينصح النساء الحوامل والأطفال بتجنب تناوله.
سمك القرش
- يحتوي على نسبة عالية من الزئبق والملوثات.
- ينصح النساء الحوامل والأطفال بتجنب تناوله.
سمك الروبي البرتقالي
- يعيش في أعماق البحار، مما يجعله عرضة لتراكم الزئبق.
- ينصح النساء الحوامل والأطفال بتجنب تناوله.
سمك الأرنب المنتفخ (فوجو)
- سام للغاية، ويجب تحضيره من قبل طهاة معتمدين.
- قد يؤدي تناوله بشكل خاطئ إلى الوفاة.
نصائح عامة لاختيار السمك
- اختر أنواع السمك التي تعيش في بيئة نظيفة.
- تأكد من طهيه بشكل جيد قبل تناوله.
- استشر طبيبك إذا كنت حاملًا أو مرضعةً قبل تناول بعض أنواع السمك.