يُعدّ السمك خياراً غذائياً مفيداً للصحة يُنصح بإدراجه في الجدول الاسبوعي للأطعمة، حيث يتميز بغناه بالعناصر المعدنية والبروتينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وحاليًا هناك العديد من الطرق لإعداد السمك حيث انه يُستخدم في صنع مأكولات شهية وسريعة الإعداد، إضافةً إلى ذلك فإن الاستهلاك المنتظم للسمك يُعزز الصحة العامة ويساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض كالأورام السرطانية، إلى جانب فوائده للجلد والشعر التي لا تُحصى ولا ننسى دوره في تقوية جهاز المناعة لمواجهة الأمراض المختلفة وخفض احتمالية تكوين تجلط الدم و إليكم وصفة بسيطة لطهي السمك.
مكونات تحضير السمك في الخلاط
تعد الأسماك من أبرز المأكولات البحرية المغذية التي تلقى قبولًا واسعًا بين مختلف الفئات العمرية، نظرًا لغناها بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن التي تعود بالنفع على الصحة العامة للكبار وللصغار ايضًا، وقد جاءت مكونات الوصفة مثل المكونات التالية:
- قطع سمك نظفت من الجلد والشوك.
- خضار (بصل، فلفل أصفر، فلفل حار).
- عصير ليمون.
- بطاطس.
- بصل.
- ثوم بودرة وتوابل السمك.
- بقسماط ناعم.
طريقة عمل السمك في الخلاط
- قومي بوضع قطع السمك في الخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي البصل والخضار إلى الخلاط.
- أدخلي الفلفل الحار مع الفلفل الأصفر وزيدي الطبخة بعصير الليمون.
- قطّعي البطاطس إلى قطع صغيرة وضعيها في الخلاط.
- قومي بتشغيل المحضرة الكهربائية حتى تتجانس المحتويات وتُفرم بشكل دقيق.
- بعد ذلك، ضعي البقسماط الناعم في صحن.
- قومي بتشكيل خليط الأسماك على هيئة كرات، ومن ثم اغمريها في فتات الخبز.
- قومي بوضع الزيت في المقلاة واقلِ البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً.