تعد الكنافة واحدة من أشهى الحلويات العربية، إذ تتميز بنكهتها الرائعة التي يفضلها الكثيرون، ولهذا، تسعى النساء للحصول على طريقة لعمل الكنافة الناعمة لكي يمكنهن تقديم طبق متميز في أيام رمضان المبارك، خاصة أن تحضيرها لا يستغرق وقتا طويلا، سنعرض لكم طريقة التجهيز في هذا المقال.
طريقة تحضير كنافة بالشعرية
لتحضير طريقة عمل الكنافة بالشعرية كل ما عليكي هو احضار المكونات التالية :
- كيلو كنافة شعر.
- نص كيلو بندق مجروش .
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرة ماء.
- نص كيلو سمن بلدي سائلة.
مكونات شربات الكنافة
- اربع أكواب سكر.
- ثلاثة أكواب ماء عذب .
- ثمرة ليمون .
- رشة فانيليا.
طريقة إعداد كنافة شعر
- يتوجب في البداية تجهيز القطر، لهذا قومي بوضع قدر ملائم فوق الموقد، أضيفي الماء والسكر إليه واتركيه حتى يغلي، بعد ذلك، أضيفي عصير الليمون والفانيليا ودعي المزيج يطهى على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- في وعاء تحضير الحشوة، ضع حبات البندق مع إضافة نقط من الماء والقليل من السكر وعليك بتقليب المواد بشكل متناسق.
- انشري كمية مناسبة من الكنافة، ثم أضيفي الحشوة إلى الوسط، بعد ذلك قومي بلفها جيدا وضعي اللفافة في الصينية، استمري في تكرار هذه العملية مع باقي الكنافة باتباع نفس الإرشادات.
- قم بوضع قليل من السمن الساخن فوق الكنافة.
- يتم تحمية الفرن إلى درجة حرارة 180 ونضع الطبق بداخله لكي ينضج الطعام.
- بعد ذلك، نخرج الكنافة من الفرن ونضيف عليها القطر الساخن.
معطيات ضرورية خلال إعداد الكنافة
- إذا أردت أن تحصل على كنافة ناعمة وطرية، يجب أن تضيف كمية وفيرة من السمن.
- احرص على تناول المكسرات بانتظام لأنها مغذية وغنية بالفيتامينات.