من المؤكد أن الكثيرين يعشقون الموز نظرًا لمذاقه الشهي والحلو، وهو ما يجعله مفضلاً لدى الصغار والكبار على حد سواء لتناوله بشغف. بالإضافة إلى طعمه الممتع، يمتاز الموز بفوائده الصحية الجمّة، إذ يشتمل على فيتامينات ومعادن ومغذيات أساسية تفيد الجسم. يشكل الموز مصدرًا مهمًا للطاقة يدخل في النظام الغذائي للرياضيين المحترفين بفضل قيمته الغذائية العالية، لكن قد يجهل البعض المواقف التي يمكن أن يكون فيها الموز ضارًا، وهو ما سنحاول توضيحه في هذا المقال.
أبحاث العالمان جيان ساوتيان وليأو جيه
يُشار خصوصًا إلى أن العالِمَيْن جيان ساوتيان وليأو حي من جامعة بكين للطيران والفضاء قد بسطا في دراسة نُشرت مؤخرًا حول الموز، مبينين أن هناك خطرًا، وإن كان طفيفًا، قد ينجم عن تناول الموز على صحة الإنسان. وعزوا هذا الخطر إلى النشاط الإشعاعي لعنصر موجود داخل الموز، وفي تفصيلهما عن الموز، أشارا إلى أنه بالرغم من وجود البوتاسيوم، الذي يُعد مركبًا مفيدًا ضمن مكونات الموز، فإن الفاكهة تحتوي أيضًا على نظير البوتاسيوم-40، وهو مصدر للإشعاع الذي يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة.
نتيجة الابحاث على الموز
كشف الباحثان “جيان ساوتيان” و”ليأو جبه” أن المقدار المذكور سابقاً لهذه المادة الضارة يعتبر محدود جداً، ويعد مقدار الإشعاع الذي يتلقاه الإنسان عند تناول موزة واحدة حوالي 0.0778 ميكروسيفرت، وهي كمية ضئيلة جداً عند مقارنتها إذ أن الفحص الطبي باستخدام التصوير المقطعي المحوسب للصدر يعادل تقريباً 70 ألف موزة.