تبحث العديد من الأمهات خاصة أولئك اللاتي لديهن حس ومذاق خاص في عملية الطهي حيث أن بعض النساء يتعاملن مع الطبخ على أنه فن ويحتاج إلى ضبط من خلال النظر في المقادير للوصفة أو الأكلة التي ترغبين في تحضيرها مهما كانت بسيطة لذا فإننا سنتحدث اليوم عن واحدة من أفضل الطرق التي من خلالها من الممكن أن يتم تحضير أجمل ليمون مخلل ، وذلك من خلال إحضار المكونات التي سنذكرها كما يلي وإتباع الخطوات التالية
– مكونات عمل مخلل الليمون
- كيلو من الليمون.
- كوب من ملح الطعام
- نصف كوب عصفر.
- نص كوب حبة البركة.
- ربع كيلو من الفلفل الأحمر.
- ربع كيلو من الفلفل الأخضر.
- كوب من الماء الدافئ.
– طريقة تحضير مخلل الليمون
- في البداية يتم الحرص على غسل كمية الليمون التي أحضرناها بشكل جيد والتأكد من خلوها من الشوائب
- يتم تقطيع الليمونة إلى أربع أرباع دون أن تنفصل عن بعضها
- إحضار كمية من الماء الدافئ وضعيه على النار مع وضع الليمون في الداخل لمدة خمس دقائق
- ثم نضع كل من الملح مع الفلفل الحامي والفلفل الأخضر وماء السلق الليمون في الخلاط
- ثم نضع حبة البركة مع العصفر
- كمية قليلة من الملح
- يتم تصفية الليمون ووضعه في البولة ثم نضع المكونات السابقة في داخل أرباع الليمون
- يتم استعماله بعد مرور خمسة أيام.