عادة ما نتخلص من قشر البرتقال دون إدراك الكنز الغذائي الذي نخسره، فمع احتوائه على كمية هائلة من العناصر الغذائية، يقدم قشر البرتقال فوائد صحية وجمالية متعددة، ناهيك عن استخداماته المنزلية المميزة.
فوائد قشر البرتقال
- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي قشر البرتقال على فيتامين سي، فيتامين أ، فيتامين ب6، حمض الفوليك، الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي: بفضل محتواه من الألياف، يساعد قشر البرتقال على تحسين الهضم، وتنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك.
- يدعم صحة القلب: يساهم قشر البرتقال في خفض الكوليسترول الضار، وضغط الدم، وحماية القلب من الأمراض.
- يقي من السرطان: مضادات الأكسدة الموجودة في قشر البرتقال تقي من الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
- يعزز صحة الجهاز المناعي: فيتامين سي الموجود في قشر البرتقال يقوي جهاز المناعة ويحمي من العدوى.
- يحافظ على صحة البشرة: مضادات الأكسدة وفيتامين سي في قشر البرتقال يحميان البشرة من التجاعيد والشيخوخة المبكرة.
- يبيض الأسنان: فرك الأسنان بقشر البرتقال يزيل البقع ويبيض الأسنان.
- ينعش النفس: مضغ قشر البرتقال ينعش النفس ويقضي على رائحة الفم الكريهة.
- يستخدم في التنظيف: يمكن استخدام قشر البرتقال لإزالة البقع الصعبة من الأواني والأثاث.
- يستخدم في الطهي: يضاف قشر البرتقال المبشور إلى الكعك والحلويات لإضافة نكهة مميزة.
استخدامات قشر البرتقال
- شاي قشر البرتقال: يغلى قشر البرتقال في الماء ثم يصفى ويشرب كشاي غني بمضادات الأكسدة.
- مسحوق قشر البرتقال: يجفف قشر البرتقال ويطحن ليستخدم كتوابل في الطهي أو كإضافة إلى العصائر والزبادي.
- زيت قشر البرتقال: يستخرج زيت قشر البرتقال من قشور البرتقال ويستخدم في العلاج العطري والعناية بالبشرة.
نصائح عند استخدام قشر البرتقال
- تأكد من غسل قشور البرتقال جيدًا قبل استخدامها.
- تجنب استخدام قشور البرتقال المعالجة بالمواد الكيميائية.
- ابدأ بتناول كميات صغيرة من قشر البرتقال للتأكد من عدم وجود حساسية.