تعتبر أصابع الكنافة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما أنها خيار مثالي لتقديمه للضيوف أو كحلوى سريعة للعائلة وفي هذا المقال، سوف نشرح لكم طريقة عمل أصابع الكنافة بالتفصيل، مع بعض النصائح لضمان الحصول على أفضل النتائج.
المكونات
- 500 جرام كنافة شعر.
- 1 كوب سمن مذاب.
- 1 كوب ماء.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).
- حشوة حسب الرغبة (مكسرات، جوز، فستق، قشطة، كريمة).
طريقة التحضير
تحضير القطر:
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر واتركيه حتى يغلي.
- ضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- ارفعي القطر من على النار واتركيه ليبرد.
تحضير الكنافة:
- افردي الكنافة على صينية فرن مدهونة بالسمن.
- ضعي كمية من الحشوة في وسط كل قطعة من الكنافة.
- لفي الكنافة حول الحشوة على شكل أصابع.
- رصي أصابع الكنافة في صينية فرن مدهونة بالسمن.
خبز الكنافة:
- اسكبي السمن المذاب على أصابع الكنافة.
- ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون.
تقديم الكنافة:
- اسكبي القطر البارد على أصابع الكنافة فور خروجها من الفرن.
- زينيها بالمكسرات أو الفستق الحلبي (اختياري).
- قدميها ساخنة أو باردة.
نصائح عند تحضير الكنافة الصوابع
- تأكدي من أن الكنافة طازجة، فذلك سوف يؤثر على طعمها وملمسها.
- يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلها.
- إذا كنتي تريدين الحصول على أصابع كنافة مقرمشة، يمكنك قليها في زيت غزير بدلاً من خبزها في الفرن.
- تأكدي من أن القطر بارد قبل سكبه على الكنافة، فذلك سوف يمنعها من التشرب.