تتواجد الأسماك بأنواعها المختلفة بكثرة في المناطق الساحلية والقريبة من البحر، حيث يحظى السمك بشعبية كبيرة بين الجميع نظرًا لطعمه ومذاقه المميز الذي يختلف باختلاف أنواع السمك، ويوجد العديد من أنواع السمك في مصر مثل البلطي، والمكرونة، والماكريل، والسبيط، وغيرها، وتُعتبر هذه الأنواع مهمة جدًا بسبب فوائدها الصحية لجسم الإنسان، ومع ذلك هناك بعض الأنواع من الأسماك التي يجب الحذر منها لأنها غير صالحة للاستخدام البشري وقد تكون سامة، لذلك ينبغي أخذ الحيطة والحذر والتأكد من مصدر السمك قبل تناوله لضمان السلامة من اي أخطار تهدد الصحة.
احذر من أنواع الأسماك التي تؤدي إلى الوفاة
تشير الدراسات الحديثة إلى وجود أنواع من الأسماك قد تحتوي على معدلات مرتفعة من مادة الزئبق، وهي مادة سامة يجب الحذر منها نظرًا لتأثيرها الضار على الصحة البشرية، حيث تسبب تدمير الجهاز العصبي وتضعف الجهاز المناعي. من بين هذه الأسماك السامة:
1. سمكة البلامة.
2. سمك أبو سيف.
3. سمكة الأرنب.
4. سمك الخشن البرتقالي.
5. سمكة القط.
6. سمكة البقرة.
7. سمكة العقرب.
ارشادات هامة عند شراء الأسماك
إليك بعض النصائح الهامة عند شراء السمك:
- التأكد من الطازجة: يجب التحقق من أن السمك طازج عند قطعه. إذا لاحظت وجود نزيف دموي، فهذا يعني أن السمك فاسد وغير صالح للاستخدام، ويجب التخلص منه على الفور.
- الرائحة: عند الإمساك بالسمك ومحاولة استنشاق رائحته، إذا كان له رائحة كريهة فهذا يدل على أنه فاسد وغير صالح للاستخدام، بينما السمك الطازج له رائحة طيبة ومميزة.
- النظر إلى عيون السمك: يمكن التحقق من طزاجة السمك من خلال النظر إلى عيونه، إذا كانت لامعة فهذا يدل على أنه سمك طازج ويمكن شراؤه بكل أمان.