السكاكين ضرورية ولا غنى عنها في كل بيت مصري، حيث تستخدم بشكل يومي من قبل الرجال والنساء لتقطيع الطعام، اللحوم، والخضروات. ومع الاستخدام المتكرر، قد تفقد السكاكين حدتها مما يجعل من الصعب استعمالها. لذا، من المهم جداً أن تُحافظ على حدة السكاكين بشحذها بشكل صحيح وفعّال لتبقى فعالة وجاهزة للاستخدام. في هذه المقالة، سنعرض لكم بعض الطرق الفعّالة والمجربة لشحذ السكاكين بحيث تعود كالجديدة وتكون مستعدة لأداء مهامها في المطبخ بكفاءة.
أفضل طريقة لسن السكاكين في المنزل
إليكم طريقة بسيطة وفعالة لشحذ السكاكين في المنزل دون الحاجة إلى مساعدة محترف، وذلك من خلال استخدام ورق الألومنيوم حيث يمكن استخدام ورق الألومنيوم المعروف بتعدد استخداماته في المطبخ، ولشحذ السكاكين أيضًا يمكن اتباع التالي:
- أبدأي بتحضير بعض شرائح ورق الألومنيوم الطويلة.
- ضعي الشرائح فوق بعضها البعض حتى تحصلي على سُمك مناسب ومن ثم الصقيها على سطح مستو.
- استخدمي السكين في تمريرها على شرائح الألومنيوم بحركة طولية عدة مرات.
- هذه العملية ستعيد حدة السكين بفعالية مذهلة.
طريقة مختلفة لسن السكاكين
بالإضافة إلى استخدام ورق الألومنيوم، يمكنك أيضًا تجربة طريقة أخرى فعالة لشحذ السكاكين في المنزل باستخدام ورق الصنفرة وذلك عن طريق إتباع الخطوات التالية:
- قومي بإعداد قطعة من ورق الصنفرة بالحبيبات المناسبة.
- اغسلي الورق جيدًا للتأكد من خلوه من الأوساخ والغبار.
- بعد التنظيف، ضعي ورق الصنفرة على سطح ثابت ومرري حافة السكين عليها بزاوية ملائمة للشحذ، مستخدمة حركات طولية مستقرة لمدة دقيقتين.
- بعد الانتهاء، اختبري حدة السكين على قطعة من اللحم لتري فعالية الشحذ.
- هذه الطريقة تعد سهلة وسريعة وتعيد الحدة للسكاكين بشكل مثير للإعجاب.