تُعتبر السكين واحدة من أبرز الأدوات الأساسية المتواجدة في المطابخ في كل بيت، حيث أنها تُستعمل بصورة مكثفة لقطع الخضار واللحوم وغيرها كذلك، يُمكن استخدامها في قطع الأسلاك، الحبال والخبز و تُستخدم السكين عدة مرات يوميًا في حياتنا اليومية، ولهذا، قد تتدهور جودة أدائها على مر الزمن، مما يلزم حينها بردها لتعود حادة كما في حالتها الأولى، وتسهل من مهمة قص اللحوم وغيرها و تبحث السيدات عن طرق ميسرة لبرد السكين دون الحاجة لاستخدام مبرد متخصص و في مقالنا لليوم، سنشرح هذه الأساليب. تابعونا للتعرف على المزيد.
طرق مبسطة لسن السكين في المنزل
هناك العديد من الأساليب التي بواسطتها يمكن جعل السكاكين حادة كما كانت في الأصل دون الحاجة إلى استخدام المشحذ، وتشمل الآتي:
- الطريق الأولى تتضمن استخدام كأس أو مج سيراميك، حيث يتم حمل السكين باليد اليمنى ويتم وضع الكأس بالمقلوب بحيث تكون قاعته للأعلى في اليد اليسرى. بعد ذلك، توضع السكين على نحو مائل فوق قاعة الكأس وتُحرك برفق على طول حوافه أربع مرات لحدّ الحافة بشكل مناسب، وعقب ذلك يتم قلب السكين لشحذ الجهة المقابلة من الحافة.
خطوات سن السكاكين في المنزل
- الأسلوب الثاني: استخدام مبرد الأظافر، حيث يوضع المبرد على سطح الطاولة وتُحرّك السكين بتؤدة عبره من الجهتين أربع مرات لكل جانب حتى تكتسب الحدة المطلوبة.
- الأسلوب الثالث: استخدم طبقًا صينيًا من خلال إمساك الطبق مقلوبًا وأمسك السكين التي ترغب في شحذها بيدك اليمنى، ثم ضعها على الجزء السفلي من الطبق الصيني التي تكون مقلوبة.
- بعد ذلك، اسحب السكين برفق لتشحذها بشكل فعّال، وكرر العملية ذاتها على الجانب الآخر للسكين.