تُعَد البيضة من الأطعمة الهامة لصحتنا والموصى بها من قبل الأطباء لتناولها في وجبة الإفطار، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين واستخدامها في العديد من الأطعمة، ورغم فوائدها، إلا أن طريقة سلق البيض هي الأكثر انتشارًا رغم أنها قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض بسبب طريقة إعدادها الخاطئة التي تقوم بها الكثير من الأمهات وربات المنازل، وقد لا يعرف البعض أن هذه الطريقة يمكن أن تسبب التسمم عند تناول البيض، في هذا المقال، سنحاول توضيح هذه الطريقة الخاطئة ونطلع على كيفية طهي البيض بالطريقة الصحيحة.
إليكِ كيفية طهي البيض بالطريقة الصحيحة
- للحفاظ على صحتك وصحة أولادك، يجب عليك معرفة الطريقة الصحيحة. كل ما عليك فعله هو اتباع الإرشادات التالية:
- نقوم بتحضير وعاء مناسب مملوء بالماء وننتظر حتى يبدأ الماء في الغليان.
- ثم نقوم بوضع البيض في الماء تدريجيا.
- وبعدها نقوم بوضع كمية صغيرة من الملح في هذا الماء.
- وهكذا يتم سلق البيض وطهيه لمدة عشر دقائق فقط بحيث لا يجاوز الطريقة الخاطئة لطهي البيض منتصف الوقت.
إحدى الأخطاء الشائعة التي يقع فيها النساء عند غلي البيض
هي غليه لمدة قصيرة جداً حتى لا يتم غليه بشكل كامل؛ مما يجعله غير ناضج وغير مأدب وقد يسبب التسمم عند تناوله، وبالإضافة إلى ذلك ترك البيض لوقت طويل جداً في ماء مغلي لأكثر من نصف ساعة يعرض أيضاً الشخص الذي يأكله للخطر، لذلك من الأفضل تجنب استخدام هاتين الطريقتين واستخدام الطريقة الصحيحة.