مع تراجع أسعار القمح رسميا بدأت تتراجع أسعار الخبز في المخابز السياحية والأفرنجية وسط رفض البعض للعودة للأسعار القديمة لتتحرك وزارة التموين ويصدر الدكتور على المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية قرارا بتشكل اللجنة العليا للمخابز السياحية والأفرنجية، على أن تتولى هذه اللجنة تشكيل ودراسة تكلفة إنتاج الخبز السياحي والأفرنجي الحر الذي يتم إنتاجه من المخابز السياحية والأفرنجية، وبذلك يعاد النظر في تكلفة الخبز كل 3 أشهر، أو مرة شهريا، أو كلما وجد ضرورة لهذا الأمر.
وضع قواعد ملزمة لإنتاج وتداول الخبز السياحي والأفرنجي
وتستعد اللجنة من أجل إصدار مجموعة من التوصيات وقواعد عمل ملزمة من أجل إنتاج الخبز السياحي والأفرنجي، والعمل على وضع مواصفات وأوزان، ووضع السعر الحد الأقصى للبيع إلى المستهلك بناء على دراسة التكلفة سواء للخبز السياحي الحر أو الخبز الأفرنجي، وتتولى اللجنة العمل على تقنين أوضاع المخابز السياحية والأفرنجية غير المرخصة في ضوء القواعد المنظمة لذلك.
اجتماع لجنة تسعير الخبز مرة شهريا
ويقول أحمد كمال، المتحدث الرسمي لوزارة التموين معاون الوزير لشؤون المشروعات والإعلام أن اللجنة العليا للمخابز السياحية والأفرنجية المقرر تشكيلها بناء على تعليمات وزير التموين الدكتور على المصيلحي، تضم نخبة من الكوادر منها ممثلين عن الوزارة والإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، وكذلك الهيئة العامة للسلع التموينية والهيئة القومية لسلامة الغذاء وكذلك الشركة القابضة للصناعات الغذائية وغرفة صناعة الحبوب، وأيضا ممصلين عن الشعبة العامة للمخابز بالغرفة التجارية.
ولفت القرار إلى أن اللجنة تجتمع مرة كل شهر على الأقل، وتعمل على دراسة السوق والأسعار بشكل دوري، أو يمكن اجتماعها وفق حالة الطوارئ، وكلما اقتضت الحاجة بمقر ديوان عام وزارة التموين والتجارة الداخلية، وشدد الوزير على أن يكون للجنة العليا للمخابز السياحية والأفرنجية أمانة فنية مساعدة.