أصبحنا جميعا نعاني من كثرة الأعباء الحياتية التي تتطلب لبذل الجهد والمال، وواحدة من أهم هذه الأعمال المبذولة لتوفير الوقت والجهد هو شراء كميات من الخبز وتخزينها في الفريزر، ولكن أثبتت الأبحاث المعدة من قبل الخبراء في مجال التغذية أنه قد يتم فعل بعض الأفعال الخاطئة التي تسفر عن أثار وخيمة عند تخزين الخبز في الفريزر، مما ينتج عن أمراض جسمية بصحة الإنسان على المدى البعيد، ومن خلال مقال اليوم سنوضح الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز، تابعوا معنا.
تجميد الخبز في الفريزر
تقوم جميع السيدات التي تعملن باللجوء لشراء كميات كبيرة تكفي لمدة أسبوع أو أكثر بدلا من النزول يوميا لا سيما إذا كانت امرأة عاملة، حتى تقوم بتوفير الوقت والجهد والمال، ولكن توجد بعض الآراء التي تعارض ذلك الفعل حيث أثبت أن تخزين الخبز في الفريزر ينتج عنه أمراض كالسرطان، خاصة إذا كان تم وضعه في الفريزر وإخراجه ثم وضعه مرة أخرى مما ينتج عنه نمو الفطريات والبكتيريا المسببة لأمراض خطيرة على صحة الإنسان.
الطريقة الصحيحة لتفريز الخبز
يلزم تبريد العيش بعد أحضاره من المخبز وذلك قبل أن يتم تفريزه، ومن ثم يتم تقسيم الخبز حسب الإحتياج اليومي ويتم وضعه في أكياس مخصصة للتخزين في الفريزر، ويجب الحرص على تفريغ الأكياس من الهواء ويتم غلقها بإحكام، ومن ثم يتم وضعها في الفريزر، ويتم إخراج الكيس الذي سوف يتم التناول منه في ثاني يوم في مساء اليوم الذي يليه وتركه حتى الصباح لينفك جيدا، وستجده كما لو كان طازجاً.