الزيت من المواد الدهنية الأساسية داخل المطبخ ولا يمكن استبداله بالسمن في معظم الأكلات مثل الفول والأرز وتحمير البطاطس وغيرها، لكن مع ارتفاع اسعار الزيت هذه الفترة أو دائمًا فهو من السلع مرتفعة الثمن يصعب على ربة المنزل سكب الزيت المستعمل والتخلص منه تستخدمة مرة واثنين وخمسة مع أن هذا يسبب خطر كبير على الصحة وعلى القلب والكبد، لذلك نحن نقدم لك طريقة تساعدك في تصفية الزيت المستعمل وجعلها مثل الجديد والتقليل من أضراره وهذا في السطور الآتية من هذا المقال.
إعادة استخدام الزيت المستعمل
يوفر لك الخل خطة محكمة للحصول على زيت صافي بدلا من الداكن والمستعمل لديك وذلك من خلال الخطوات الآتية:
- احضري كمية المراد التحكم بها من الزيت المستعمل لكن ابتعدي عن زيت السمك.
- ثم احضري من ثلاث إلى أربع معالق من الخل الأبيض.
- يجب أن تصفي الزيت جيدًا من اي رواسب.
- أضيفي معالق الخل مباشرة على الزيت بعد تصفيته.
- ضعي الوعاء الموضوع به الزيت على نار هادئة واحذري التفاعل الذي يحدث بسبب اجتماع الزيت والخل.
- يمكنك تغطية الإناء لتفادي الخطر.
- بعدها ابعديه عن النار واتركيه حتى يبرد تماما ثم أعيديه إلى الزجاجة ثم استخدميه.
- في حالة لم تحتاجي لتصفية وتردي رمي الزيت المستعمل يجب التخلص منه في القمامة وليس في حوض المطبخ أو الحمام لأنه يجلب الحشرات كما أنه يسد البالوعة.
الفوائد الناتجة من وضع الزيت على الخل
في السطور التالية سوف نتعرف على الفوائد المرجوا من هذه الوصفة:
- تساعد هذه الوصفة من تفتيح لون الزيت الغامق الذي أصبح لونه داكنًا بسبب كثرة القلي.
- يعمل على تنقية الزيت وتخفيف أضراره.
- يعطيكي زيت مثل الزيت الحديد الصافي وفاتح اللون.
- يوفر عليك المال والجهد بدلًا من شراء زجاجة زيت جديدة.