يعتبر الرمان من الفواكه الرئيسية التي يفضل تناولها العديد من الأشخاص نظرا لغناها بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد، وتعزيزه لصحة الهضم، كما يسهم في القضاء على أمراض خطيرة كالسرطان، ويعمل على تعزيز صحة القلب ويقوي مناعة الجسم، وعليه، تحرص ربات البيوت على شراء كميات كبيرة من الرمان، ولكن قد تقفن حائرات عندما يكون طعمه غير جيد عن كيفية استخدام تلك الكمية، لذا، قمنا بإيجاد طريقة للاستفادة من الرمان غير الجيد الطعم وهي إلقاؤه في الماء المغلي وصنع مربي الرمان، وسوف نشرح في هذا المقال كيفية تحضير ذلك.
مكونات التحضير
هذه الوسيلة تعتبر أداة مثالية للاستفادة من الكمية الوفيرة من الرمان التي بحوزتنا عبر إعداد مربى الرمان ذي النكهة المميزة واللذيذة، والذي يصلح لاستخدامه في تحضير الساندويتشات، سوف نبين المكونات المطلوبة لصناعته من خلال النقاط التي سوف نذكرها لاحقا:
- كوب ونصف ماء.
- ٢ كوب رمان.
- ٢ كوب سكر.
طريقة تحضير مربى الرمان
- نحضر وعاء ونضع به كوب ونصف من الماء.
- ثم نقوم برفع الماء على النار.
- نضع ٢ كوب من الرمان في الماء.
- ثم بعد ذلك نضع ٢ كوب من السكر.
- نسعى لخفض حرارة النار ومن ثم نحرص على تحريكها بشكل دوري من وقت لآخر.
- ما زلنا نواصل عملية التحريك حتى يصبح لدينا مزيج كثيف من الرمان.
- ثم نقوم بإزالة الخليط من فوق الحرارة وندعه يفتر حتى يصبح باردا كليا.
- بعد ذلك نضع المزيج داخل الكبة لطحنه بحيث نضمن التخلص من أي حبات رمان صلبة لم تذب بالكامل.
- بعد ذلك، نحفظ حبات الرمان في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ونضعه داخل الثلاجة.
- سوف نستعمل المربى التي قمنا بإعدادها في إعداد الشطائر، وسوف تتضح لنا مدى روعة مذاقها.
- يمكننا إعداد كميات وفيرة من المربي وحفظها داخل البراد لاستعمالها حين نحتاج إليها.