هل تعرف أن هناك سما تصنعه يداك في بيتك كل يوم دون أن تدري، وتتناوله أنت وعائلتك دون معرفة نتائج ذلك، نبهت خبيرة تغذية الناس إلى تلك السلوكيات الخطيرة التي يمارسها الناس عند حفظ الأرز الذي قد يحتوي على حشرات صغيرة لعدة أسباب، هذا يؤدي بهم إلى التخلص من هذه الحشرات بطرق غير صحيحة ومحفوفة بالمخاطر جدا دون أن يعوا بأنها قد تكون سببا في وفاتهم، شرحت الدكتورة شيرين زكي، الاختصاصية في علم التغذية، خطورة هذه السلوكيات وحثت الناس على تجنب هذه التقاليد الضارة في التخلص من حشرات الأرز.
أساليب غير صحيحة عند القضاء على حشرة سوس الأرز
يتبع بعض الأشخاص أساليب غير صحيحة للقضاء على حشرات سوس الأرز، دون الانتباه للمخاطر الناجمة عن هذه الطرق الضارة على صحتهم، بينما يقوم المزارعون، بدورهم، برش المبيدات الحشرية على محاصيل الأرز بهدف مكافحة السوس والتخلص منه، رغم أن تلك المبيدات مصممة أساسا للبقوليات، وقد يؤدي هذا الفعل إلى التسبب في حالات تسمم غذائي عند استهلاك هذا الأرز لاحقا، لأن هذه المواد الكيميائية لا تزول حتى بالغليان، هذا وبخاصة إذا كانت حبوب الأرز تضم مادة فوسفيد الألومنيوم، وهي مادة سامة جدا يمكن أن تؤدي إلى وفاة الإنسان في لحظات.
أفضل طريقة للتخلص من سوس الأرز
يجب التجنب التام للأساليب الغير صحيحة عند الرغبة في إزالة السوس الذي يتواجد في الأرز، وبدلا من ذلك، من الممكن اللجوء إلى وسائل مأمونة مثل استعمال الفلفل الأسود، مما سوف يمكنك من القضاء على السوس بشكل كامل، بالإضافة إلى ذلك، يمكنك غسيل الأرز باستخدام قطعة قماش، ثم وضع كمية مناسبة من الملح الخشن فوقه وإضافة بعض فصوص الثوم، وبهذا سوف تستطيع الحصول على أرز خال تماما من السوس.