تشتهر البسبوسة كواحدة من أبرز الحلويات التقليدية في الأوساط الشرقية، حيث يفضل الكثيرون منا الاستمتاع بها كخيار محبب للتلذذ بالحلويات، ورغم أن العديد يلجأ إلى شراءها جاهزة، إلا أن الظروف الراهنة وارتفاع الأسعار قد يشجعانك على تعلم كيفية تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، بإمكانك إعدادها لتتمتع بها بعد وجبة الإفطار على مدار شهر رمضان المبارك، وسوف تجد كافة التفاصيل اللازمة بمتابعتك للقراءة في هذا المقال.
طريقة عمل البسبوسة
تصنف البسبوسة كواحدة من أبرز الحلويات الشرقية للحفلات المتنوعة مثل الاحتفالات وأعياد الميلاد، حيث يمكنك إعدادها بمكونات غير معقدة وبخطوات يسيرة على النحو التالي:
المكونات:
- مقدار نصف كيلو من السميد.
- مقدار كوب واحد من السكر المطحون.
- عدد نصف كوب من السكر العادي.
- مقدار نصف كوب من السمن السائل.
- مقدار كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- مقدار كوب من عسل النحل وهذا اختياري.
طريقة التحضير
- احضري قدر ملائم الحجم وضعي فيه السكر والسميد والعسل والحليب، مع التحريك المتواصل حتى تمتزج المقادير جيدا.
- بعد ذلك، يمكنكي وضع هذا المزيج داخل الخلاط الكهربائي أو استعمال الة الفرم.
- أضيفي الحليب إلى المزيج واستمري في الخلط حتى تتداخل المكونات وتصبح متجانسة.
- عقب ذلك، قومي بتحضير صينية بحجم ملائم وادهنيها بالسمن، ثم صبي خليط البسبوسة بداخلها مع مراعاة توزيعه بإنتظام.
- بعد ذلك، رتبي المكسرات فوق العجينة، وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا على حرارة معتدلة لمدة تصل إلى 30 دقيقة على الأقل.
- ضيفي إليها الشيرة الباردة ويتم الاستمتاع بنكهة شهية من البسبوسة.