العدس من البقول المفيدة المليئة بالمعادن والفيتامينات ومصادر البروتين، وغالباً ما يتم طهيه بالوصفات التراثية، لكن كثير من الناس يتجنبون تناوله لأسباب تعود للذوق الشخصي أو لأطفالهم الذين قد لا يفضلونه، اليوم إليكم إحدى الطرق الجديدة لاستعمال العدس من دون الحاجة إلى سلقه أو إلى أوقات طهي طويلة، وهي عن طريق تحضير كريب العدس، سوف نستعرض فيما يلي المكونات المطلوبة وكيفية إعداد هذا الطبق الشهي في منزلك.
مكونات تحضير وصفة كريب العدس
يمكنك إعداد طبق كريب العدس بسهولة في منزلك، وذلك باستخدام مكونات متواضعة تشمل:
- كوب من العدس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- جبنة.
- بهارات.
- ماء.
طريقة تحضير وصفة كريب العدس
يسهل تجهيز طبق الكريب المعد من العدس من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- نعمل على نقع كوب من العدس بالماء لمدة نصف ساعة، بعدها نقوم بتصفيته بشكل كامل.
- نقوم بوضع العدس المصفى داخل الخلاط الكهربائي، ثم نمزجه جيدًا حتى يتحول إلى مزيج سائل.
- نصب العدس السائل في وعاء ونرش فوقه بعض الملح والتوابل وحبات الفلفل الأسود والكمون، ومن ثم نمزج الخليط بعناية.
- نقوم بتسخين مقلاة مانعة للالتصاق على حرارة هادئة ثم نضيف خليط العدس إليها.
- بعد التحقق من استوائه، نقوم بتقليب العدس إلى الجهة المقابلة.
- نقوم بوضع الجبن داخل عجينة الكريب ونطويها، بعدها نحمرها بالمقلاة من كلا الجوانب حتى تصبح الجبنة مذابة بشكل كامل.
- بعد إعداد الكمية المطلوبة حسب الخطوات المذكورة، يصبح الكريب الشهي معداً ليقدم لكافة أفراد العائلة.